Hablamos con el Dr. Carlos Gomez sobre los problemas de acidosis en las grandes vaquerías, como detectar el problema, análisis de heces, uso de amortiguadores de cambio de PH, buffers y uso de levaduras.
Los problemas de las acidosis ruminales se pueden presentar por dos causas fundamentales:
!.- Demasiado nivel de Carbohidratos fácilmente fermentables
2.- Deficiencias en los niveles de fibra efectiva.
Por cualquiera de estas dos razones se presentaran casos de acidosis ruminal Yo he observado casia de acidosis en vacas consumiendo 2 Kg de concentrado, pero el comuna denominador es por niveles elevados de carbohidratos de facial fermentación.
.Me siento obligado a plantearles algunos conceptos de mi propia cosecha:
El escore de las heces es quizás el mas imopoirtante, para ello se debe hacer una prueba muy simple: 1.- El borde las bosta debe ser uniforme , debe mostrar anillos de formacion ,si lo abrimos con el pie, debe permanecer abierto y no cerrarse, su altura nos debe llegar a la altura del talan del pie.no debe dar muestras de salpicaduras, no debe mostrar gas (burbujas)
2.- Si entramos a un corral o lote debemos observar cuantas de las vacas que NO ESTA COMIENDO, ESTÁN RUMIANDO, si la cifra es menor del 50 % estamos en problemas.
3.- Lo primero que nos hace sospechar de acidosis es la baja del tenor graso y la baja de producción de las vacas en alta.
4.- Usualmente empleo Bicarbonato de sodio que es un Buffer (impide variaciones de pH capta los iones de H, pero adisionalmente empleo un alcalinizan te como Oxido de magnesio que me bloque el acudo formado contra el cual no tiene acciona alguna el bicarbonato.
5.- Yo si empleo el Bicarbonato a libre disposición para los casos de acidosis en un lote es mas fácil de administrar y no se manipulan las vacas, los niveles del concentrado son 200 gramos de Carbonato y 50 gramos de Oxido.
6 Si el caso lo a merita en forma individuar empleo LICOR RUMINAL de ganado de pastoreo o en su defecto de ovino.
Saludos fraternos desde el norte del Perú
Raúl
Interesante. No es común que se presente en ganaderías en pastoreo, pero si en aquellas lecherías, donde se utilizan forrajeras C3 + adición de concentrados para alta producción de leche. En trópico bajo se presenta en ocasiones en animales para feria, que son alimentados con concentrados ad libitum. Afortunadamente como comenta el ingeniero Wilfredo, se puede corregir con adición de fuentes de fibra larga y claro la adición de amortiguadores de pH.