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Protocolo de protección de butirato sódico para liberación intestinal
Protocolo de Protección de Butirato Sódico para Liberación Intestinal
El butirato enfrenta desafíos de estabilidad, olor y degradación gástrica que limitan su eficacia. La solución es utilizar butirato sódico con un proceso tecnológico de protecciones laminares. Este método asegura que el producto resista la actividad enzimática hasta el estómago y se libere en el intestino, su sitio de acción.
Pasos
Paso 1: Selección de la Sal Base: Butirato Sódico
Optar por el butirato sódico como base, ya que presenta beneficios inherentes en comparación con otras sales como el butirato cálcico, sirviendo como punto de partida para el proceso de protección.
Paso 2: Aplicación de Protecciones Laminares
Implementar un proceso tecnológico que aplique una serie de protecciones laminares al butirato sódico. El objetivo es crear una barrera física que estabilice el producto, enmascare su olor y lo proteja de la disociación prematura.
Paso 3: Garantizar la Resistencia al Tracto Digestivo Superior
Asegurar que la protección laminar confiera al producto resistencia a la actividad enzimática desde la boca hasta el estómago. Esto previene la pérdida de principio activo antes de llegar al intestino.
Paso 4: Focalizar la Liberación en el Intestino
Diseñar el sistema de protección para que el butirato sódico se libere de forma controlada y en la mayor cantidad posible a nivel intestinal, específicamente en el duodeno, para maximizar sus beneficios en el animal.
"Lo que hacemos es un proceso de protección de esta estabilización al producto para poder proveer un mayor aporte de butirato a nivel intestinal. A ese proceso tecnológico que realizamos, una serie de protecciones laminares, hacemos que el producto sea resistente a la actividad enzimática desde la boca hasta el estómago y que pueda ser liberado en mayor cantidad en el intestino, que es nuestro grupo objetivo."
Autoría
Paul W. CardozoPh.D. Animal Science
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IGUSOL
Director Técnico en MPA y responsable del desarrollo de nuevos productos para la avicultura. Impulsa estrategias naturales para mejorar la salud intestinal y reemplazar antibióticos. Experto en el control de coccidiosis, digestibilidad de grasas y el uso de fitoquímicos en la producción avícola comercial en España.
