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aplicación de dietas bajas en proteína en granjas avícolas de altura
Dietas bajas en proteína en granjas avícolas de altura: ¿Son viables?
Se aborda la viabilidad de implementar dietas bajas en proteína para pollos de engorde en granjas ubicadas a gran altitud (2900 msnm). Un autor del estudio original valida que esta estrategia nutricional se puede aplicar en dichas condiciones desafiantes sin comprometer los resultados productivos. Esta confirmación ofrece una solución estratégica para mantener la eficiencia en entornos de altura.
"Consideramos que los resultados obtenidos aplicarían en crianza de pollos a una altitud sobre el nivel del mar de 2900 sin ningún problema."
Autoría
Investigador y Profesor Titular en la FMVZ-UNAM con más de 35 años de experiencia en nutrición avícola. Ha liderado estudios pioneros sobre el impacto de enzimas exógenas en la digestibilidad y el rendimiento productivo. Experto en fitasas, xilanasas, metabolismo mineral y aditivos nutricionales para aves de producción.
