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diferencia entre butirato de sodio y ácido butírico en raciones
Butirato de Sodio vs Ácido Butírico: Claves para Formular Raciones
Se aborda la confusión común entre el butirato de sodio y el ácido butírico en la formulación de dietas. Se clarifica que el butirato de sodio es una molécula sintética utilizada como aditivo. Por otro lado, el ácido butírico se encuentra en fuentes naturales y también es sintetizado por el propio animal.
"El butirato de sodio es una molécula de síntesis. Si te refieres al ácido butírico, se encuentra en lácteos, cereales, alcachofa, legumbres y plátanos, además de realizarse su síntesis en el tracto digestivo de los animales."
Autoría
Julián Melo
U
Universidad Nacional de Lujan
Veterinario, Docente Autorizado FCV-UBA. Magíster En Salud Animal FCV-UBA. Doctor de la UBA en Producción Animal. Actualmente es Gerente de Soporte Tecnico en LATAM para Dietaxion
