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Protocolo para seleccionar butirato recubierto vs tamponado en avicultura
Protocolo para seleccionar butirato: ¿Recubierto o Tamponado?
Define el objetivo principal antes de elegir un tipo de butirato. Para un efecto sanitario en el intestino distal, se recomienda un producto recubierto; para mejorar la absorción de nutrientes en la porción inicial y aprovechar su valor nutricional, es preferible uno doblemente tamponado. La decisión final debe considerar si se puede formular con una matriz nutricional para justificar el costo.
Pasos
Paso 1: Definir el Objetivo Estratégico
Determine si el objetivo principal es sanitario (control de patógenos en el intestino grueso) o nutricional (mejora de la absorción en el intestino delgado).
Paso 2: Seleccionar según el Objetivo Sanitario
Si busca un efecto en la última parte del tracto digestivo, como el control de Salmonella, elija un butirato con recubrimiento que asegure una liberación tardía.
Paso 3: Seleccionar según el Objetivo Nutricional
Si el objetivo es mejorar la salud intestinal en la primera porción y aumentar la absorción de nutrientes, opte por un butirato doblemente tamponado, que se libera más tempranamente.
Paso 4: Análisis de ROI y Formulación
Evalúe si tiene la capacidad de ajustar la fórmula utilizando una matriz nutricional para el butirato. Si es así, el butirato doblemente tamponado es la opción más rentable, ya que permite cubrir su costo de inclusión mediante la reducción de otros nutrientes.
"Si el principal uso es sanitario en la última parte del tracto digestivo, sería mejor un butirato recubierto. Para mayor absorción de nutrientes y salud intestinal en la primera porción, uno doblemente tamponado. Si tiene posibilidad de formular la energía y proteína extra que aporta, le conviene un butirato doblemente tamponado con matriz nutricional para cubrir el costo de inclusión del mismo en la dieta."
Autoría
Julián Melo
U
Universidad Nacional de Lujan
Veterinario, Docente Autorizado FCV-UBA. Magíster En Salud Animal FCV-UBA. Doctor de la UBA en Producción Animal. Actualmente es Gerente de Soporte Tecnico en LATAM para Dietaxion
