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Selenio en Carne de Cerdo

Publicado: 8 de enero de 2015

Cristina Cabrera, investigadora de la Universidad de la República de Uruguay (UdelaR) habló con Engormix.com en el V Congreso de la Asociacion Uruguaya de Produccion Animal 2014 celebrado en Uruguay sobre los niveles de Selenio en la carne de Cerdo, posibilidad de enriquecer la carne y la diferencia en los diferentes sistemas de producción y genética de los animales.

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#Calidad de la carne porcina

Autores:

Cristina Cabrera

Cristina Cabrera

Universidad de la República de Uruguay (UdelaR)

Universidad de la República de Uruguay (UdelaR)

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