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Semilla de Algodón Extrusionada – Suplemento de alta conversión

Semilla de Algodón Extrusionada – Suplemento de alta conversión

Publicado: 1 de enero de 1900
Por: Richard Gómez Torres M.D.
Se realizó un trabajo de evaluación de campo de tipo descriptivo retrospectivo del uso de semilla de algodón extrusionada como suplemento en la dieta de alimentación diaria de un grupo de 60 sesenta vacas lecheras Holstein-Friesian, durante 6 seis semanas dando como resultado un incremento del 10% en el volumen de producción de leche, elevación de 0.47% de los sólidos, prolongación del tiempo de lactancia, excelente condición corporal y de salud.


Introducción

Alcanzar la nutrición animal óptima, ha sido el principio para la elaboración de alimentos balanceados para animales. Estos constituyen el soporte fundamental de la producción pecuaria. El valor de las materias primas para la elaboración de dichos productos es definida en el mercado mundial bursátil, allí se establecen las condiciones de precios, calidad del producto, en consecuencia los costos en la producción pecuaria, y en la rentabilidad de la inversión. Para el caso que nos ocupa, la alimentación en bovinos para la producción de leche y carne, la semilla de algodón extrusionada es una nueva opción para la nutrición de bovinos de alta producción, por su valor en energía, proporción y disponibilidad de nutrientes, precio, calidad de proteína, alto contenido de aminoácidos y vitaminas disponibles, grasa, fibra y minerales, que dan como resultado alta conversión en bovinos para leche y buena rentabilidad de la inversión, en la medida que aumenta la producción láctea, incrementa los sólidos en la leche, prolonga el tiempo de lactancia y mejora la condición corporal.

Son muchos los autores desde diferentes lugares del mundo, particularmente después de la década del 80, que han desarrollado trabajos de investigación y de campo con la semilla de algodón. Han hallado propiedades únicas en su contenido para la nutrición de rumiantes, por su cantidad y proporcionalidad de proteína, grasa, fibra de alta calidad, fósforo, y vitamina E. Muchos de estos autores han recomendado su uso en la presentación natural, “no necesita procesado alguno” y tradicionalmente han obtenido buenos resultados como complemento en las ganaderías de leche y carne. Generalmente concluyen en el resultado del trabajo de investigación de campo, pequeños incrementos en la producción, aumento del porcentaje de grasa, y disminución del porcentaje de proteína en la leche; En ganado de carne los animales suplementados con semilla de algodón presentaron ganancia de peso significativa en relación al grupo control.

En algunos artículos se informa, que la variedad PIMA (sin fibra), se utiliza partida o quebrantada, y al igual que en la presentación motosa o con borra al utilizarse molida, se presenta una mayor absorción de Gosipol (polifenol binafitílico dialdehído), que es un factor antinutritivo, y, que en alta cantidad ( más de 11ug/ml en plasma para el isómero +) tiene efectos tóxicos en el rumiante. En términos generales, han establecido estándares que recomiendan un 15% de la materia seca, o 3.6 Kg en semilla de algodón por día, y en productos procesados de semilla de algodón, 5.4 Kg por día, o un 22.5% de la dieta en base a materia seca.

En la nutrición de bovinos de alta producción lechera, se tiene como propósito mantenerlos en balance positivo, ojalá hasta con ganancia de peso. En vacas con producción, mayores a 30 litros/día, constituye un reto, tener una dieta que permita a dichos animales mantener y mejorar su producción diaria y condición corporal.


Descripción general

El trabajo de campo que se realizó y se continúa actualmente, es de carácter descriptivo retrospectivo, con grupo control. Probamos la semilla de algodón entera, motosa o con borra extrusionada durante 6 semanas en un hato lechero, del municipio de San Pedro de los Milagros en el Departamento de Antioquia, Colombia S.A, que está situado a 2.475 mts de altura y con temperatura promedio de 14°C, con un grupo de 60 sesenta vacas Holstein Friesian, semiestabuladas, con promedio de 4 partos y con diferentes edades de lactancia, que venía siendo alimentado con pasto quicuyo (penissetum clandestinum) característico en la región, suplementado con pasto de corte maralfalfa (penissetum violaceum), un kilo de maíz molido y seis kilos de alimento balanceado por día, constituido en un 55-60% por carbohidratos (maíz, yuca), semilla de algodón (hasta en el 16%), salvado de arroz, melaza de caña, vitaminas y minerales, elaborado por los dueños del hato, bajo supervisión de un profesional en formulación para producción animal (Zootecnista). Como característico de este grupo y referencia, el 90% de dichos bovinos presentaba una condición corporal promedio de 2.5- 3. El grupo control esta constituido por 120 vacas Holstein Friesian que llevaban 6 seis meses estabuladas, con promedio de 2 dos partos, en diferentes edades de lactancia, alimentadas con pasto de corte maralfalfa 60-80 kilos/día, un kilo de maíz molido y 6 seis kilos de alimento balanceado por día. El 100% de este grupo presentaba una condición de valor corporal alrededor de 3, desparasitados y suplementados con probióticos. Ambos grupos tenían como promedio en producción diaria 16.5 lts que es el promedio de la región. Están separadas en 2 dos grupos de alta producción mayores de 20 lts/día y de baja producción de 15 lts/día promedio.

En el grupo estudio, las 60 vacas semiestabuladas, comenzaron con el consumo de 1 un kilo día de semilla de algodón extrusionada, en dos raciones en el tiempo de ordeño, durante la primer semana, luego 2 kilos día en la segunda semana. A partir de esta semana se comenzó a observar recuperación en la condición corporal de las vacas de baja producción, por consiguiente, este grupo continuó con 2 kilos/día desde la tercera semana y se subió a 3 tres kilos/día a las vacas de alta producción. Después de la tercer semana, se dio un incremento en la producción total del hato del 10%, subió de 880 lts-día a 960 lts–día. Los sólidos mejoraron, la proteína subió de 3.2% a 3.26% y la grasa de 3.3% a 3.76%. Durante la cuarta semana se elevó a 4 cuatro kilos-día de semilla extrusionada, y 1 un día después de haber iniciado esta cantidad, se devolvió la producción a los valores anteriores y se observó rechazo a la semilla extrusionada. Por consiguiente se bajo a 1 un kilo-día y progresivamente se subió a 3 kilos- día, permaneciendo la producción estable en volumen y en contenido de sólidos, hasta la sexta semana en la cual volvió a elevarse la producción. En resumen, como resultado, después de seis semanas de suplementar el ganado con 2 dos kilos de semilla de algodón extrusionada las vacas de baja producción y 3 tres kilos-día a las vacas de alta producción, el volumen de leche se incremento un 10% y el contenido de sólidos subió un 0,47% en promedio, también se observó una ganancia importante ( 30% aproximadamente) en la condición corporal en el 90% del total de las vacas; Subieron una unidad, de 2.5-3 a 3.5-4. Los informes de producción diaria y de contenido de sólidos fueron estables y de forma continua.

En el grupo control, de 120 vacas estabuladas que no se les entregó semilla extrusionada, no se observaron cambios significativos en cuanto a condición corporal, volumen en producción o sólidos en leche. Después de observar dichos resultados a las 6 seis semanas, los dueños de los hatos resolvieron continuar suplementando ambos grupos con la semilla extrusionada.

Es importante precisar que para el suministro a los bovinos de semilla extrusionada se debe ofrecer una proporción importante de carbohidratos, no como reemplazo o sustituto, sino como suplemento. Según diferentes autores la dieta recomendada de carbohidratos es del 30% al 40% con base en materia seca-día. En un grupo inicial de 10 vacas que no se enunció anteriormente y no continuó después de la cuarta semana consumiendo semilla extrusionada, se observó, después de la primer semana, una reducción del volumen de producción diaria de leche en un 10%. Estaba alimentándose anteriormente con pasto quicuyo, ensilaje de maíz 4 kilos-día, y 4 kilos de alimento balanceado de producción industrial. Este grupo de bovinos, venía presentando reducción del porcentaje de proteína en leche, y se ofreció como solución suministrar 1 un kilo de semilla extrusionada diaria en 2 dos raciones, ocasionando el resultado ya mencionado. Analizando dicho resultado y después de evaluar de manera integral las causas que originaron dicha reducción en el volumen, se llegó a la conclusión que la semilla extrusionada había alterado más el funcionamiento ruminal que ya estaba al límite, por no estar produciendo la suficiente cantidad de proteína (informada en el valor de los sólidos reportados por el laboratorio), y que era necesaria una base de carbohidratos como fuente de energía suficiente para la flora ruminal, y así lograr una apropiada asimilación en rumen de la semilla extrusionada y alcanzar una óptima absorción de los nutrientes aportados en la alimentación. En estos grupos de bovinos mencionados, se mantuvo buena calidad de la materia fecal, no se presentaron casos de acidosis, ni signo alguno de intoxicación. Mejoró sustancialmente la calidad del pelaje y el aspecto general de los bovinos como signo de bienestar y recuperación.

También, se desarrolla un trabajo de campo en el Municipio de Cereté, departamento de Córdoba, Colombia, S.A., que esta situado a 40 mts sobre el nivel del mar y con temperatura promedio de 30°C, con la Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín, con un grupo de 30 terneros lactantes raza Holstein-Cebú y Holstein-Gir de 120 días, distribuidos en 5 cinco grupos de 6 seis animales, así: Un grupo testigo alimentados con pasto sin fertilizar, un segundo grupo alimentado con pasto fertilizado, un tercer grupo alimentado con pasto fertilizado y suplementado con 350 gms de semilla de algodón motosa o con borra, un cuarto grupo alimentado con pasto fertilizado y suplementado con 350 gms de semilla de algodón extrusionada, y un quinto grupo alimentado con pasto fertilizado y suplementado con 500 gms de semilla de algodón; En el primer pesaje después de 25 días se encontraron los siguientes resultados: El primer grupo o testigo tuvo una ganancia de 173.33 gms día, el segundo grupo tuvo una ganancia de 320 gms día, el tercer grupo tuvo una ganancia de 640 gms día, el cuarto grupo tuvo una ganancia de 286.67 gms día, el quinto grupo tuvo una ganancia de 320 gms día.


Resultados

Como conclusión general inicial de los trabajos de campo con la semilla de algodón entera extrusionada, puedo afirmar que en la cantidad utilizada en estos grupos de bovinos adultos, el producto además de no ser tóxico, es un complemento alimentario excelente y de buena rentabilidad. Suministrado en las proporciones mencionadas en vacas lecheras de media producción se observan cambios significativos en la condición corporal a partir de la segunda semana con 2 dos kilos diarios y en vacas de alta producción a partir de la cuarta semana con 3 tres kilos diarios, y aportando una base suficiente de carbohidratos se obtendría incremento en volumen de producción láctea del 10%, mejorando sustancialmente el porcentaje de grasa y levemente o estabilizando el porcentaje de proteína. El resultado con terneros lactantes muestra inicialmente que este grupo no ha presentado problemas de toxicidad, y tampoco hay una adecuada asimilación de los nutrientes ofrecidos en la dieta suplementaria, tal como sucedió cuando se aportaron 500 gramos de semilla de algodón entera o los 350 gramos de semilla extrusionada. Sugiriendo que los terneros lactantes pueden asimilar 350 gramos de semilla de algodón entera con buena ganancia de peso, pero no pueden asimilarla cuando son 500 gramos de semilla de algodón o 350 gramos de semilla extrusionada. Sucediendo algo similar a lo acontecido al grupo estudio cuando se subió de 3 a 4 kilos de semilla extrusionada-día y se redujo la producción de leche por alteración del rumen. Lo anterior sugiere que valores de 150 a 200 gramos-día de semilla extrusionada en dos raciones para terneros lactantes, sería una cantidad apropiada para una buena alimentación suplementaria en este período.

En los trabajos de laboratorios realizados se han reportado los siguientes resultados:
Humedad: 6.76%
Proteína: 19.68%
Fibra: 24.94%
Grasa: 17.85%
Ceniza: 4.15%
Solubilidad en KOH: 83.79%
Gosipol libre: 2.000 ppm.

Los anteriores resultados de laboratorio fueron obtenidos en diferentes muestras; el bromatológico por el laboratorio de una planta industrial de alimentos balanceados, la solubilidad en KOH por el laboratorio de la Universidad Nacional sede Medellín y el gosipol por el laboratorio de una empresa industrial (diferente a la anterior) de alimentos balanceados para animales. Dichos resultados de laboratorio fueron reportados y no se tuvo supervisión ni revisión alguna sobre ellos.


Conclusión

Es importante resaltar que teniendo valores de análisis bromatológico, similares a los de la semilla de algodón no procesada, se obtengan cambios tan evidentes en tan corto tiempo, en la recuperación de condición corporal, estabilidad en producción, incremento en volumen y calidad de sólidos a partir de la segunda semana, en un grupo de bovinos que estaban anteriormente recibiendo como parte de la dieta semilla de algodón. Por los resultados obtenidos en el estudio anterior, podríamos concluir que el proceso de extrusión de la semilla de algodón genera un cambio cualitativo importante en este producto, libera y protege en el proceso ruminal los aminoácidos, vitaminas, minerales, proteína y grasa, con un sustrato ó vehículo de transporte que es la fibra, y que al ser ingeridos por el animal genera en el rumen un ambiente apropiado y recursos de aminoácidos, péptidos, y vitaminas, para la asimilación óptima de los nutrientes procesados en la alimentación diaria por la vaca.

Los dueños del hato lechero donde se realizó el estudio expresaron su satisfacción con los resultados obtenidos del uso de la semilla de algodón extrusionada, porque “con el incremento del 10% en el volumen de producción de leche recuperaron la inversión, y obtuvieron una mayor utilidad por incremento en los sólidos de la leche, prolongación del tiempo de lactancia, mejoramiento de la condición corporal y salud del ganado”.
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Antonio Osorio Llach
30 de octubre de 2014
Cordial saludo. El trabajo para aumento de producción de leche, ganancia de peso y elevación de condición corporal me parece muy bien, Pero que evaluarón a nivel reproductivo, puesto que los estudios y experiencias dicen que cuanto mas semilla hace parte de la dieta es mayor el problema reproductivo, evidenciándose en los reproductores incapacidad para fecundar ( problemas en la espermatogenesis) y luego de un año de haber suprimido la semilla de algodón, los animales seguían con el problema, y si es en el caso de las hembras, el efecto es menos nocivo, pero preocupante, puesto que estudios demuestran que hembras que se les suministraba semilla de algodón en la dieta presentaban repeticiones de celo dentro del rango normal (18 - 24 días), otros celos eran irregulares y otras pasados 42 días de suspensión de la semilla de algodón, continuaban repetición de celos tanto por monta natural como por inseminación artificial. Por experiencia tenida con semilla de algodón (gossipol), seria mejor suministrarlo en lactancia a vacas preñadas, puesto que aquí no hay problemas.
Ignacio Arancibia
28 de septiembre de 2005
El proceso de extrusión de alimentos es uno de los procesos más versátiles, revolucionarios y útiles desde los años 1940 en adelante aproximadamente. El producto es transportado por un rosco o tornillo por el interior de una carcasa de acero con diferentes restricciones, hacen que el roce eleve la temperatura a niveles altísimos, y con la humedad del mismo producto se realiza la gelatinización de los almidones, la desnaturación de la proteína, la eliminación de factores antinutricionales incluyendo el gossipol de la semilla de algodón, se eliminan las bacterias patógenas; el producto es amasado, molido, mezclado y finalmente puede ser formado y cortado a voluntad... La tecnología de tornillo simple o doble puede conducir a la obtención de los productos más sofisticados del mercado de alimentos y de real valor agregado con una recuperación del capital óptima. Cada vez son menos los productos alimenticios que no puedan extruirse de una u otra manera. Es el proceso industrial del siglo 20 y está siéndolo en el 21. Ignacio Arancibia B. Asesor Sistemas Extrusión Chile
Mario Castro Aréchiga
30 de abril de 2018
Se puede cambiar como base la semilla de algodón por maiz rolado , en vacas lecheras de media producción .
Jesus Oliva
29 de octubre de 2014
Tengo una consulta la semilla seca de maracuya que también se esta comercializando como alimento de ganado lechero, da los mismo resultados que la semilla seca de algodón, o es la mezcla de ambas las que da un mejor rendimiento.
Lucia Cataldi
28 de septiembre de 2011
pregunta, se puede dar asemilla de algodon en bajas cantidades a caballos o siempre es toxica?
Oscar Mejia Saumet
8 de octubre de 2010
Pregunto: si molemos la semilla de algodón que variaciones en los nutrientes puede ocurrir?
Juan Pablo Paez
Juan Pablo Paez
23 de mayo de 2007
¿Sabe alguien, en Colombia, quién tiene este tipo de productos? Gracias
Melvin Arevalo
Melvin Arevalo
15 de abril de 2007
Saludos a los panelistas: quisiera preguntar lo siguiente... la semilla de algodón es utilizada generalmente por las industrias aceiteras, éstas la procesan y venden lo que queda de ella. ¿Esto podría ser utilizado como alimento para las vacas, cumpliendo con las misma propiedades? Gracias de antemano por su respuesta.
Gerardo Gómez Castillo
MNA de MÉXICO S.A de C.V
12 de septiembre de 2006
Richard Gómez he leido su articulo sobre la semilla de algodón extruida. me pongo a sus ordenes donde cuento con estudios sobre la semilla de algodón extruida y pelletizada en comparación con la semiila de algodón tradicional da mas respuesta en producción de leche la semiila de algodón extruida. la empresa que comercializa este producto es protena feed se encuentra en carolina del norte y se lo podemos cotizar puesto en cualquier puerto colombiano. saludos. atte. ggc email:ggc@mnademexico.com
Ernesto Cortes Riofrio
17 de agosto de 2006
La extrusion de la semilla de algodon con los subproductos de pasta y cascara, cual es la diferencia
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