Alimentación Post-Destete en lechones: Claves para mitigar la anorexia y Optimizar rendimiento
Publicado: 1 de diciembre de 2025
Fuente: Eugenio Francis Amann, global technical & scientific support manager, Consuegra Jessika, head of swine technical & scientific support and Eskinazi Simon, global scientific & technical manager palatability
Resumen
Para la mayoría de los lechones en las granjas comerciales, el destete implica la separación abrupta de la cerda, el traslado a un corral desconocido y la reagrupación con lechones desconocidos de otras camadas. Este estrés social se ve acompañado de desafíos nutricionales, ya que el lechón pasa de la leche materna a una dieta vegetal, de alimento líquido a sólido.
Estos factores, junto con otros factores de estrés, hacen del destete uno de los periodos más difíciles del ciclo productivo del cerdo. Esta fase es especialmente crítica porque el rendimiento de los lechones durante este tiempo influye directamente en el éxito económico de las granjas porcinas. Es bien sabido que la tasa de crecimiento depende de una ingesta suficiente de nutrientes. Sin embargo, en los primeros días después del destete, la ingesta de alimento suele disminuir significativamente, y algunos lechones pueden pasar uno o dos días sin comer. Al no comer, los lechones tampoco crecen o incluso pierden peso, lo que puede retrasar su desarrollo y afectar su rendimiento a lo largo de su vida.
Este análisis técnico, basado en el artículo "Understanding post-weaning piglet feeding behaviour and nutrition to address post-weaning anorexia" por Eugenio Francis Amann, Jessika Consuegra y Simon Eskinozi , aborda la fase crítica del destete, donde la separación de la madre, el traslado y la mezcla social, junto con el cambio de dieta (de leche materna a alimento vegetal sólido) , provoca una caída significativa en la ingesta de alimento (anorexia post-destete). Esta disminución compromete la función inmunológica y la salud intestinal (degradación de la morfología y reducción de la actividad enzimática) , a menudo resultando en diarrea y un impacto negativo a largo plazo en el rendimiento.
Puntos Clave y Aplicación Práctica
El estudio subraya que la meta principal tras el destete es lograr que los lechones coman lo antes posible. Las investigaciones indican que el periodo de anorexia es temporal, aunque crítico. De hecho, hasta 10 horas después del destete, entre el 40% y el 55% de los lechones aún no habían comido; este porcentaje se reduce a un 20% a las 24 horas, y a menos del 5% a las 48 horas. Los lechones que no crecen o pierden peso durante la primera semana post-destete pueden requerir hasta 10 días adicionales para alcanzar el peso de mercado.
El análisis del comportamiento usando tecnologías de precisión (Adisseo's Insight Lab) revela que durante las primeras 24 horas, los lechones pasan la mayor parte del tiempo inactivos (78%) y dedican un 17% a interacciones sociales, incluyendo peleas, frente a solo un 3% explorando la fuente de alimento. Esto significa que dedican más de cinco veces más tiempo a interacciones sociales (incluyendo peleas) que a comer. Esta dinámica social es un factor importante, ya que el pico de las peleas coincide con las primeras horas, desalentando la alimentación.
La Aplicación Práctica para el Productor y Profesional es Clara:
Manejo del Estrés Social en la Cama Caliente: Reconocer que la intensa lucha por la jerarquía en las primeras 48 horas es un fuerte disuasivo para la alimentación. Las estrategias de manejo que mitiguen el estrés ambiental y social son cruciales para optimizar la ingesta temprana de alimento.
Uso de Aditivos Palatables: La investigación respalda el uso de intervenciones nutricionales, como dietas altamente digestibles y aditivos palatables, para fomentar la ingesta temprana. Se destaca que productos como Delistart, con su sistema de sabor de tres componentes, buscan mejorar la palatabilidad para estimular el apetito, señalizando la presencia de energía y proteína.
Patrón de Alimentación Bimodal: El análisis cinético de 24 horas muestra que los lechones exhiben un patrón de consumo bimodal (dos picos pronunciados), que sigue de cerca el comportamiento de alimentación de las cerdas lactantes, sugiriendo que la alimentación podría ser un comportamiento aprendido. Esto plantea la posibilidad de optimizar los horarios de alimentación para alinearse con estos picos naturales y reforzar este comportamiento.
Punto de Debate para Académicos y Referentes
El estudio del comportamiento reveló un cambio drástico en las prioridades de los lechones en los primeros días. Mientras que en las primeras 24 horas el tiempo dedicado a las interacciones sociales (incluyendo peleas) es más de cinco veces superior al tiempo de exploración de alimento, esta relación se invierte al sexto día, donde se pasa a dedicar tres veces más tiempo a comer que a las interacciones sociales.
La pregunta clave aquí es la temporalidad: ¿es la anorexia una simple consecuencia del estrés social y la adaptación dietética, o este periodo de ayuno es, en sí mismo, un factor que exacerba el daño intestinal y el compromiso inmune? Si bien el ayuno compromete la barrera intestinal , la investigación también sugiere que los patrones de alimentación post-destete de los lechones siguen un patrón bimodal similar al de las cerdas.
Considerando el patrón de consumo bimodal que parece ser aprendido de la cerda, ¿cuáles serían los momentos óptimos del día para implementar el manejo de alimentación asistida o el suministro de aditivos palatables, maximizando el refuerzo de la recompensa post-ingestión en los lechones recién destetados?
Para acceder al artículo completo en idioma ingles, complete el siguiente formulario en la web de la empresa
Temas relacionados:
Mencionados en esta noticia:
Adisseo
Adisseo
Recomendar
Comentar
Compartir
¿Quieres comentar sobre otro tema? Crea una nueva publicación para dialogar con expertos de la comunidad.
AP Equipos Integrados, S.A. de C.V.
AP Equipos Integrados, S.A. de C.V. de México ofrece equipamientos, soluciones e innovaciones tecnológicas para la Industria agropecuaria
Priya Chemicals
Priya Chemicals es el mayor fabricante de aminoácidos y productos a base de aminoácidos para el uso en el ámbito de nutracéuticos, Agricultura y Veterinaria
Usuarios destacados en Porcicultura
