Preiniciadores para lechones: El inicio de un crecimiento saludable
Publicado:16 de abril de 2025
Resumen
Durante la transición de los lechones de la leche materna al alimento sólido, el uso de preiniciadores es clave para asegurar una buena digestión y un desarrollo saludable.
En este episodio, Enrique Vázquez, Gerente de Servicios Técnicos Aditivos en ADM , comparte detalles sobre ingredientes fundamentales como la lactosa y la harina de pescado.
Estos co...
Claro, aquí mi opinión al respecto. En términos de calidad, las grasas vegetales, como las de maíz y soya, son las más utilizadas en la fabricación de preiniciadores debido a su consistencia en calidad y facilidad para controlar su estabilidad. El aceite de coco también se ha mencionado tener beneficios y puede utilizarse en cantidades moderadas, sin incrementar significativamente el costo. Por otro lado, las grasas de origen animal pueden incorporarse siempre que se asegure un estricto control de calidad, ya que son más propensas a sufrir oxidación, lo que se refleja en niveles más altos de rancidez, índice de peróxidos y valor de anisidina.