Plan Nutricional y Económico por Ciclo Reproductivo (28 días lactancia): Punto de Equilibrio
Publicado: 1 de diciembre de 2025
Fuente: Rafael Danilo Montero Guerere
Plan Nutricional y Económico por Ciclo Reproductivo (28 días lactancia)
Fases del Ciclo
Consumo y Costo por Fase
Gestación (114 días)
Lactancia (28 días)
Total por Ciclo
Valor Económico de la Camada
Rentabilidad Bruta por Ciclo
Recomendaciones
El aumento de días en lactancia eleva el costo en +$23 a +$30 por cerda.
PARA COMPENSAR:
- Subir peso al destete a 8.5 kg → valor camada = $700 USD → margen mejora a $ 700.
- Subir prolificidad a 15 lechones → valor camada = $1050 USD → margen mejora a $1050.
- Optimizar consumo en lactancia (raciones fraccionadas, control térmico).
- Evaluar uso de pre mezclas o concentrados locales para reducir costo por saco.
Tabla de sensibilidad económica para madres gestantes, considerando escenarios de prolificidad (13–15 lechones) y peso al destete (7, 9, 10 y 12 kg).
También se incluyen los puntos de equilibrio por cerda y por kilo producido, con un costo fijo estimado de $500 USD por ciclo y precio de venta de $50.00 USD/Lechón.
Tabla de Sensibilidad – Rentabilidad por Cerda
Fórmulas con Costo Fijo = $278.64
1. Punto de Equilibrio por Cerda
Punto Equilibrio por Cerda= Costo fijo / Ingreso total por camada
Ejemplo: 13 lechones × 7 kg = 91 kg → Ingreso = 13 × $50 = $650
Costo Final=278.64/650 = 0.4287* 100= Necesitas generar el 42.87% del ingreso para cubrir el costo
Pero si lo expresamos como lechones necesarios para cubrir el costo, usamos:
278 / 50 = 5.57
2. Punto de Equilibrio por Kg
Punto Equilibrio por Kg= Costo total 278.64/Peso total producido (kg)
Ejemplo: 13 lechones × 7 kg = 91 kg peso total
Costo final 278.64/91= 3.06
Tabla Ajustada con Costo Fijo = $278.64
Conclusión
- Punto de equilibrio por cerda, es 5.57 lechones, constante porque el precio por lechón es fijo ($50).
- Punto de equilibrio por kilo, varía según el peso total producido. A mayor peso al destete, menor costo por kilo y mayor margen.
Fórmulas del Punto de Equilibrio, Tanto por Cerda como por Kilo Producido, Adaptadas al Contexto Porcino:
1. Punto de Equilibrio por Cerda
PEC = Costo Total por Cerda ÷ Ingreso por Cerda
- PEC: Punto de equilibrio por cerda (factor multiplicador)
- Costo total por cerda: suma de todos los costos del ciclo (alimentación, sanidad, inseminación, mano de obra, etc.)
- Ingreso por cerda: valor total de la camada (N° lechones × Precio por Lechón)
2. Punto de Equilibrio por Kilo Producido
PEK = Costo total por cerda ÷ Peso total producido
- PEK: Punto de equilibrio por kilo (precio mínimo necesario por kg)
- Peso total producido: N° lechones × peso promedio al destete
Ejemplo Aplicado
SUPONGAMOS:
- Costo total por cerda = $278.64
- Lechones destetados = 14
- Peso promedio = 9 kg
- Precio por Lechón = $50.00
Ingreso por cerda = 14 × 50 = $700
Peso Total Producido = 14 × 9 = 126 kg
Entonces:
- PEC = 278.64 ÷ 50 = 5.57
- PEK = 278.64 ÷ 126 = $2.21/kg.
Esquema de una hoja de cálculo para simulación de rentabilidad por cerda, con fórmulas integradas para calcular el punto de equilibrio por cerda y por kilo producido, además de ingresos, márgenes y sensibilidad por prolificidad y peso al destete.
Rentabilidad Porcina – Estructura de Cálculo
Sección 1: Parámetros de Entrada
Variable | Celda sugerida | Descripción |
Costo total por cerda | B2 | Incluye alimento, sanidad, mano de obra, etc. |
Precio por lechón | B3 | Precio de venta al destete ($50 USD) |
Lechones destetados | B4 | Prolificidad esperada (8 a 14 lechones) |
Peso promedio al destete | B5 | Peso por lechón (8 a 12 kg) |
Sección 2: Cálculos Automáticos
Cálculo | Fórmula en Excel | Celda sugerida |
Ingreso por cerda | =B4*B3 | B7 |
Peso total producido (kg) | =B4*B5 | B8 |
Punto de equilibrio cerda | =B2/B3 | B9 |
Punto de equilibrio por kg | =B2/B8 | B10 |
Margen bruto | =B7-B2 | B1 |
Conclusión del análisis – Rentabilidad Porcina (8 a 12 kg al destete)
El punto de equilibrio por cerda se mantiene constante en 5.57 lechones, dado el precio fijo de $50 por lechón. Esto significa que, con cualquier prolificidad superior a ese valor, la cerda genera margen positivo.
El peso promedio al destete impacta directamente en la eficiencia económica por kilo producido:
- A mayor peso, menor costo relativo por kilo (ej. 1.66 USD/kg con 14 lechones de 12 kg).
- Esto mejora la rentabilidad por unidad de producto, incluso si el ingreso por lechón no varía.
La prolificidad es el principal motor del margen bruto:
- Pasar de 8 a 14 lechones eleva el margen de $121.36 a $421.36 USD por cerda.
- Esto representa un incremento del 247% en rentabilidad, sin modificar el precio por lechón.
- El peso total producido por camada se duplica entre el escenario más bajo (8 lechones de 8 kg = 64 kg) y el más alto (14 lechones de 12 kg = 168 kg), lo que mejora la eficiencia global del sistema.
En Resumen: Aumentar la Prolificidad y el Peso al Destete Mejora Significativamente la Rentabilidad por Cerda, Reduce el Costo Relativo Por Kilo Producido, Incluso si el Precio por Lechón se Mantiene Constante.
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