Canadá - Nuevo centro de investigación para la industria porcina

El nuevo Centro de Investigación Porcina de Ontario fue inaugurado en agosto de 2023 . El nuevo sitio mejorará la capacidad de la provincia para la investigación, la innovación y el desarrollo de nuevas tecnologías en beneficio de los productores y consumidores de carne de cerdo de Ontario.

La investigación porcina respalda al sector agroalimentario al ayudar a los productores a tomar decisiones en las granjas basadas en evidencia y ha llevado a avances en áreas como la reducción del uso de antibióticos y la mejora de la salud del ganado.

El nuevo centro albergará investigaciones en diversas disciplinas, incluida la nutrición, la salud y el bienestar animal, la economía de la producción, la investigación orientada al consumidor, los factores ambientales, la genética/genómica, la gestión de nutrientes y la reproducción.

El presidente de Ontario Pork, John De Bruyn, explicó en la inauguración de las instalaciones que "nuestra industria está preparada para sufrir transformaciones significativas impulsadas por los avances en la tecnología, las preferencias cambiantes de los consumidores y los objetivos de sostenibilidad, así como por las fuerzas económicas globales". Destacó la importancia de la mejor investigación, ya que “la capacidad de la industria para adaptarse e innovar jugará un papel crucial para mantenernos competitivos en el mercado mundial”.

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Por su parte, La Dra. Lee-Anne Huber, profesora asociada de nutrición porcina en la Universidad de Guelph, destacó la flexibilidad del centro para realizar ensayos que tendrán amplia relevancia. "Podemos realizar investigaciones que sean relevantes para la mayoría de las regiones del país", afirmó en la inauguración.

Características

Flexibilidad para manejar investigaciones de una amplia gama de disciplinas.
Alojamiento ajustable en cuartos de vivero y cuartos de cultivo.
Integración de tecnología avanzada, incluidos sensores en todo el granero para una mejor gestión
Sistemas de alimentación electrónicos de precisión y análisis de datos para adaptar las formulaciones de piensos
Espacio de investigación con centrífuga, estufa de secado, campana extractora y congelador a -80°C
Medidas de bioseguridad con entrada mediante ducha para reducir el movimiento de enfermedades entre humanos y animales.
Visualización de zonas destinadas a la docencia y la educación pública.

Capacidad

.- Nave de maternidad: 70 cerdas más camadas
.- Zona de cría: 164 cerdas
.- Área de gestación: 300 cerdas
.- Vivero: 720 lechones de destete
.- Área de engorde: 600 cerdos de engorde
.- Área de aclimatación: 100 cerdos

Áreas de investigación y resultados.
La instalación puede albergar una amplia gama de disciplinas de investigación que promueven la salud y el bienestar animal, mejoran el crecimiento y la eficiencia, determinan las mejores prácticas de gestión y cría, avanzan en la tecnología y promueven la investigación sobre sostenibilidad ambiental.

Las áreas de investigación incluyen:

Nutrición animal
Salud animal (incluido el manejo de patógenos y la resistencia a los antibióticos)
Bienestar animal y sistemas de alojamiento.
Investigación orientada al consumidor
Economía y costo de producción.
Factores ambientales (incluida la calidad del aire, gestión de olores)
Genética/genómica
Manejo de estiércol/nutrientes
Agricultura de precisión
Reproducción