United Pork Americas: Punto de conexión para la cría de cerdos

En un evento único, United Pork Americas contará con una conferencia técnica internacional y otra sobre el mercado global de proteínas, además de una gran Feria de Negocios.

El evento también tendrá espacio para nuevos modelos de negocio, con la participación de startups internacionales que abordarán las tecnologías más actuales para la industria porcina.

Según la presidenta de United Pork Americas, Flavia Roppa, el evento será una gran celebración de la cría de cerdos. “Será un momento de valorización de un sector que moverá globalmente, en 2022, alrededor de 13 millones de toneladas de carne de cerdo, según proyecciones del USDA, un incremento de más del 2% sobre los datos de 2021”, resaltó.

El continente americano está ganando cada vez más importancia en el escenario de la cría de cerdos. Según el consultor Osler Desouzart, quien también es uno de los ponentes de la United Pork Americas, corresponderá al continente garantizar excedentes de alimentos exportables a Asia que concentrarán la demanda futura. “Estados Unidos y Brasil liderarán el mercado porque ambos países generan excedentes de la mayoría de granos y productos animales. Canadá, México, Argentina, Chile, Perú también están creciendo en importancia ”, dijo. “También quisiera enfatizar que Colombia, Paraguay, Uruguay y, en su momento, Bolivia, los complementarán con algunos de los productos necesarios para alimentar a Asia y África, que tendrán el 90% de la población mundial incrementada para el 2050. El futuro de las exportaciones y la producción mundial de alimentos está en las Américas ”, dice Desouzart.

Durante la United Pork Americas también habrá un gran Festival del cerdo, en el que se servirán platos, se presentarán nuevas recetas y una nueva mirada a cómo se prepara. “No hay nada más natural que tener un gran Festival del Cerdo durante la United Pork Americas. Es muy gratificante realizar un evento que potenciará la industria de uno de los principales sectores en la producción de proteína animal”, dijo Flavia Roppa.