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Producción porcina en Uruguay: desafíos y oportunidades.

Publicado: 20 de febrero de 2015
Resumen
A nivel mundial la producción comercial de cerdos se ha intensificado en los últimos años, existiendo un mayor número de cabezas en un menor número de granja (FAO, 2014). Uruguay no ha sido ajeno a este proceso. Datos del Censo General Agropecuario 2011 (DIEA, 2011), reportan una disminución del 61% de las explotaciones comerciales respecto a las existent...
Contenido del evento:
Autores:
Hugo Petrocelli
Universidad de la República de Uruguay (UdelaR)
Andrea Gonzalez
Universidad de la República de Uruguay (UdelaR)
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Hector F. Fernandez Esnal
21 de febrero de 2015
todo esto es muy poco realista, en el uruguay son unos pocos los que dominan el mercado porcino y estos son demasiado especuladores, y si sumamos la poca calidad de alimentación porque los precios desorbitantes de los insumos obligan a dalimentar con desechos poco recomendables, y si sumamos el hecho de que todo ya es "transgénico",se llega a la conclusión de temer que dejar la producción de cerdos o entrar en el juego de que todo vale para hacer el dinero y que el pueblo consuma enfermedades para alimentar a sus familias, en difinitiva....sálvese quien pueda.
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Hugo Petrocelli
Universidad de la República de Uruguay (UdelaR)
23 de febrero de 2015

Disculpeme pero si Ud. piensa que el utilizar animales seleccionados por sus características reproductivas (en el caso de las lineas maternas) o productivas y calidad de carne (lineas terminales) es usar transgénicos lea un poco más antes de opinar.

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Hector F. Fernandez Esnal
24 de febrero de 2015
El transgénico es una variante mas en la procreación y calidad de carne, creo que me está dando la razón en cuanto que en este país ,la información real está tergiversada por los especuladores de siempre, MONSANTO paga mucho para que eso pueda suceder....
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Hugo Petrocelli
Universidad de la República de Uruguay (UdelaR)
24 de febrero de 2015
Según el diccionario de la Real Academia Española, "transgénico/ca: Dicho de un organismo vivo: Que ha sido modificado mediante la adición de genes exógenos para lograr nuevas propiedades." Le aseguro que en Uruguay no se están utilizando animales transgénicos. Tiene idea de cuál es el costo de producir un animal transgénico? Lo de Monsanto no tiene nada que ver con la producción de animales y menos de cerdos.
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Hector F. Fernandez Esnal
11 de noviembre de 2015
no estoy hablando de "animales transgénicos"estoy hablando de lo que se les da de comer, en el Uruguay todos los piensos se hacen con transgénicos , soja, maiz, sorgo,etc.etc. mientras no se trate el tema desde el gobierno, esto no tiene solución, solo siguen las recomendaciones de las grandes multinacionales y que el pueblo se envenene comiendo esa porquerias (núnca mejor dicho).. y el ministerio de ganadería y pesca,....bien, gracias.
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