España - SEPOR 2021: Escolares cocinan recetas saludables con INTERPORC

Sesenta alumnos de sexto de Primaria han estado presencialmente en la sesión colaborando con el chef Manuel Rincón a cocinar los diferentes platos

La feria ganadera, industrial y agroalimentaria (SEPOR) ha acogido esta mañana la jornada gastronómica dirigida a escolares organizada por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) bajo el título ‘Con las manos en la masa’. En total han participado sesenta escolares del colegio San Francisco de Asís de Lorca que han podido ver en directo como el chef de Canal Sur y escritor de libros de cocina tradicional, Manuel Rincón, ha cocinado recetas fáciles y saludables como una pizza de solomillo, un sándwich de guacamole y jamón, y una tortita de trigo.

En la jornada también han participado Sergio Bellido García, coordinador de la misma y maestro cortador de INTERPORC; y la también maestra cortadora internacional, Silvia García Reinaldo. La nutricionista y farmacéutica Angélica Aragón ha sido la encargada de explicar la composición en nutrientes de cada uno de los ingredientes utilizados en la confección de los diferentes platos.

La jornada ha sido retransmitida en streaming para que todos los escolares y colegios que lo desearan pudieran participar desde su casa.

Con bocadillo de jamón para almorzar de regalo, los pequeños consumidores y cocineros han escuchado los consejos del chef Manuel Rincón que les ha animado a entrar cada vez con mayor asiduidad a la cocina para que cocinen y valoren el esfuerzo que supone cocinar.