Colombia - La industria porcina apunta a ser líder del agro nacional en 2040

En los últimos 15 años, el consumo anual per cápita de carne de cerdo en Colombia se multiplicó: pasó de apenas 4 kg por persona a 16 kg, impulsando la demanda interna de manera sostenida.
Paralelamente, la producción y el valor agregado del sector crecieron más que nunca, consolidando a Porkcolombia como uno de los gremios agropecuarios más influyentes del país.
Además, la porcicultura genera actualmente más de 280.000 empleos formales, contribuyendo a la formalización laboral rural y al desarrollo socioeconómico de numerosas regiones.

Según Fajardo, el éxito del sector no es producto del azar, sino de “transformaciones profundas y estructurales”: adopción de tecnologías modernas, mejoras genéticas, innovación en producción, y compromisos con estándares de bienestar animal, trazabilidad y sostenibilidad ambiental.

Este enfoque posiciona a la industria porcina como un referente de responsabilidad y calidad, y le abre posibilidades de expandir su influencia más allá del mercado interno, hacia mercados internacionales exigentes.
Forbes Colombia

A pesar del avance, el sector encara un desafío clave: las importaciones. Actualmente la carne de cerdo importada representa más del 20 % del consumo nacional. Para consolidar su liderazgo, los productores nacionales deben incentivar el consumo doméstico por encima del producto foráneo. “Cada mañana tenemos la tarea de vender carne de cerdo colombiana en lugar de importada”, sostiene Fajardo.
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Desde la visión de Porkcolombia, si la industria mantiene su ritmo de crecimiento, innovación y formalización, hay condiciones para que, en 2040, la porcicultura se convierta en el sector más relevante del agro colombiano —no solo en volumen, sino en generación de empleo, valor agregado, sostenibilidad y calidad productiva.El llamado del gremio apunta también al consumidor: elegir carne de cerdo nacional es apoyar un modelo productivo moderno, formal, sostenible y con impacto social positivo.