Asociación mundial de producción animal: Noticias sobre ciencia animal

En su primera editorial como presidente de la WAAP Frank Dunshea, luego de los agradecimientos, señala que "Las industrias ganaderas se enfrentan a una presión continua de muchos sectores, en gran parte impulsada por la desinformación proporcionada por individuos o grupos, a menudo con intereses creados. En un mundo de cambios constantes y tendencias en evolución, algunas cosas siguen siendo de importancia crítica, siendo la industria ganadera uno de esos pilares. No se puede subestimar el valor de las industrias ganaderas para la sociedad, ya que este vibrante sector desempeña un papel indispensable a la hora de proporcionar alimentos, medios de vida y un futuro sostenible para nuestra creciente población mundial. No hay duda de que la necesidad de productos animales aumentará a medida que la gente de los países en desarrollo necesitará y deseará un mayor consumo de productos pecuarios. Necesitamos asegurarnos de que esto siga siendo posible". Remarca además que "La industria de producción animal es un componente esencial de la cadena mundial de suministro de alimentos. Proporcionan una fuente constante de proteínas de alta calidad en forma de carne, leche y huevos. Los humanos evolucionaron como omnívoros; Los productos animales son las fuentes más confiables y críticas de muchos micro y macronutrientes. A medida que la población mundial crece, garantizar el acceso a fuentes de alimentos consistentes y nutritivos es primordial, y las industrias ganaderas desempeñarán un papel central en el logro de este objetivo, contribuyendo a la seguridad alimentaria mundial; y también generan miles de millones de dólares en ingresos y proporcionan millones de empleos en todo el mundo".

Frank Dunshea agrega además que "Los métodos agrícolas responsables, como el pastoreo rotativo, los sistemas de gestión de residuos y la intensificación sostenible, contribuyen a minimizar los impactos ambientales. Estas industrias están cada vez más comprometidas con la reducción de su huella de carbono, la conservación de los recursos naturales y la promoción del bienestar animal. Es fundamental que cualquier desarrollo e intensificación de esta industria se lleve a cabo de manera responsable y sostenible si queremos seguir teniendo una licencia social para operar. Los animales ganaderos se encuentran en diversos climas y terrenos de todo el mundo, incluso en entornos donde no es viable cultivar. Su adaptabilidad los convierte en un recurso invaluable, ya que pueden prosperar en una variedad de condiciones, proporcionando sustento y estabilidad económica tanto en regiones desarrolladas como en desarrollo. Por ejemplo, una característica importante de los animales rumiantes es que pueden convertir materiales vegetales de bajo valor nutricional en productos animales de alto valor nutricional. Las amenazas externas a las industrias animales dieron impulso a una coalición de científicos preocupados en Dublín en octubre de 2022, y los artículos de esta reunión se han recogido en un número reciente de Animal Frontiers y animo a todos los científicos animales interesados a leer estos artículos en esta revista de acceso abierto. También los animo a ustedes, como defensores de las industrias animales, a considerar leer y firmar la Declaración de Dublín que se desarrolló en esta reunión".

Por último el Presidente de la Asociación Mundial de Producción Animal destaca que "las industrias ganaderas abarcan sectores multifacéticos que contribuyen significativamente al bienestar de nuestra sociedad. No se debe subestimar su papel en la seguridad alimentaria, la prosperidad económica y el patrimonio cultural. Es un sector que evoluciona continuamente, adoptando prácticas sostenibles e innovaciones tecnológicas. El valor de las industrias ganaderas para la sociedad es inconmensurable y, a medida que avanzamos, es esencial que aboguemos por las industrias animales para garantizar un futuro próspero y sostenible para todos".