Impacto del peso al nacimiento y destete, Evaluación hasta faena

Por cada 250 gramos adicionales al momento del nacimiento, un lechón puede terminar pesando hasta cuatro kilos más. ¿Cómo afecta esto realmente a los resultados en faena? Gonzalo Morsetto habal de la investigación realizada sobre el impacto del peso inicial en el crecimiento de cerdos hasta su venta. Con el seguimiento de 700 lechones desde el nacimiento hasta la faena, se han establecido conexiones clave entre el peso al nacimiento y el rendimiento al final del ciclo.