Israel - Cerdas movilizadas en lactancia trae beneficios

Limitar el tiempo de sujeción de la cerda durante la lactancia puede mejorar el bienestar, la salud y la producción de los cerdos; más tiempo en la jaula aumentó el estrés en las cerdas lo que se reflejó en su descendencia.

Con la producción de cerdos de interior, la cerda a menudo se inmoviliza en una "jaula de parto" durante el período de lactancia. Esta jaula permite que la cerda se pare y se acueste, pero por lo demás su movimiento está restringido. Las jaulas de parto se diseñaron para limitar la mortalidad de los lechones debido al aplastamiento por parte de la cerda, lo que representa una gran pérdida económica y una preocupación para el bienestar.

Las jaulas de parto también brindan un acceso seguro tanto a la cerda como a sus lechones para su manejo. Sin embargo, existe una presión creciente para retirar estas jaulas en favor de los corrales de maternidad, donde la cerda puede ser encerrada temporalmente, o los sistemas de maternidad sueltos donde no hay restricciones. Esto se debe a la presión del público y las partes interesadas para mejorar el bienestar y la salud de la cerda, cuyo comportamiento natural es limitado cuando está en jaula.

En un estudio reciente (Shortening sow restraint period during lactation improves production and decreases hair cortisol concentrations in sows and their piglets, Volume 15, Issue 2, February 2021, 100082) investigadores de Israel modificaron las cajas de parto tradicionales, de modo que pudieran abrirse y permitir que la cerda se moviera libremente a partir de los tres días posteriores al nacimiento (Figura 1). "En este estudio, utilizamos una modificación simple y práctica de jaulas de parto convencionales a corrales de parto diseñados, mediante barras de confinamiento removibles, que brindan la flexibilidad para cambiar el sistema de alojamiento de uno a otro"  remarca el grupo de investigadores compuesto por L. Morgan; J. Meyer; S. Novak;  A. Younis;  W. A. Ahmad;  y T. Raz.

Los autores señalan que "Nuestro objetivo fue examinar los parámetros de producción y concentraciones de cortisol en el cabello después de diferentes períodos de restricción durante la lactancia. Los análisis incluyeron datos de 77 cerdas y sus 997 lechones. Las cerdas se alojaron en jaulas de parto, pero las barras de confinamiento se retiraron después de diferentes períodos, desde los 3 días posteriores al parto hasta la inmovilización total. Para ciertos análisis, las cerdas se agruparon en grupos de restricción corta o larga (3 a 10 días frente a 13 a 24 días, respectivamente). La regresión lineal múltiple reveló que por cada día adicional de inmovilización de las cerdas, la tasa de destete de los lechones disminuye un 0,4 % ( Para ciertos análisis, las cerdas se agruparon en grupos de restricción corta o larga (3 a 10 días frente a 13 a 24 días, respectivamente). La regresión lineal múltiple reveló que por cada día adicional de inmovilización de las cerdas, la tasa de destete de los lechones disminuye un 0,4 % ( Para ciertos análisis, las cerdas se agruparon en grupos de restricción corta o larga (3 a 10 días frente a 13 a 24 días, respectivamente). La regresión lineal múltiple reveló que por cada día adicional de inmovilización de las cerdas, la tasa de destete de los lechones disminuye un 0,4 % (p ?< 0,05). Además, el número total de lechones destetados por camada fue mayor en el grupo de Restricción Corta en comparación con el grupo de Restricción Larga (10,4 ± 0,3 frente a 9,7 ± 0,3, respectivamente; P ?< 0,05)".

En consecuencia, el peso total de la camada el día del destete tendió a ser mayor en el grupo de restricción corta (68,8 ± 2,2 frente a 64,9 ± 1,8 kg; P ?= 0,1210). El requerimiento de tratamientos médicos durante la lactancia (p. ej., antibióticos, AINE) tendió a ser menos frecuente en el grupo de Restricción Corta (Cerdas: 21,9 % frente a 40 %; P ?= 0,1219. Lechones: 2,4 % frente a 17,1 %; P?= 0,0609). El cortisol en el pelo como marcador de estrés crónico durante la lactancia disminuyó cuando se acortó el período de inmovilización tanto en cerdas como en lechones. Nuestro análisis reveló que el cortisol en el pelo de las cerdas es un mediador significativo entre la contención de la cerda y el cortisol en el pelo de sus lechones (prueba de Sobel; P ?< 0,05). Por cada día de inmovilización de las cerdas, el cortisol en el pelo de las cerdas aumentó en 0,5 pg/mg, y por cada unidad adicional de cortisol en el pelo de las cerdas, el cortisol en el pelo de los lechones aumentó en 0,36 pg/mg.

En conclusión, indican los investigadores, la gestión sostenible de la porcicultura puede ser beneficiosa tanto para los animales como para los ganaderos; Se espera que limitar la sujeción de las cerdas durante la lactancia reduzca el estrés, mejore el bienestar y la producción, y mejore potencialmente la economía de las operaciones porcinas.