Desafíos en la producción y comercialización de cerdos, Javier Giacosa

Javier Giacosa, miembro del Directorio de Campo Austral, nos habla sobre los desafíos a los que se enfrentan en la producción e  industrialización de carne de cerdo, en el marco del seminario porcino que organizó Nutrimas, contando con la presencia del Referente y Asesor Internacional en porcicultura Mike Tokach, de Kansas University.