muy buen comentario saludos es uno de los mayores problema en las fases 1 y 2 de los cerditos y por que la mayor fuente de proteína y mas económica es la soja pero la digestibilidad hay que ayudarla con enzimas ya sea como usted dijo la proteasa, también la betamananasa, entre otras muy esenciales en las dietas
Muy interesante este tema,y que muchos nutricionistas no lo toman en cuenta al momento de hacer las formulaciones en esas etapas tan dificiles para el lechon.Y es oportuno aclarar que en esas fases la calidad de la proteina juega un papel estelar,en esas fases debemos usar proteinas de alta digestibilidad,como la proteina de huevo,proteina de patata,proteina de trigo,etc,ademas de añadir en lo posible esas enzimas ( proteazas sobre todo ) que hacen mucho mas facil la digestion de las proteinas que van en la formula,sobre todo cuando se incluyen altos niveles de soya.
Hay concentrados lacto-proteicos en el mercado que son un excelente aditivo para las formulaciones de dietas de preiniciadores y que incluye proteinas de alta digestibilidad.