Punto de rocío en galpones porcinos: la sensación térmica del cerdo
Publicado:28 de julio de 2026
Fuente:Sebastián Ratto, Consultor Técnico de Cerdos en Provimi–Cargill
El punto de rocío es la temperatura a la que el aire condensa y moja las superficies. No se mide directamente, sino que se calcula combinando la temperatura ambiental (°C) y la humedad relativa (%).
El riesgo de la alta humedad: A una temperatura ambiente de 22°C con una humedad relativa del 85%, el punto de rocío alcanza los 19°C. Esto provoca que cualquier superficie del galpón (piso, paredes o techo) a 19°C o menos comience a condensar agua.
Impacto directo en el cerdo: La humedad depositada en la piel del animal hace que pierda calor corporal 10 veces más rápido, experimentando frío aunque el termómetro marque una temperatura aparentemente adecuada.
Manejo recomendado: Mantener la humedad relativa del galpón entre el 65% y el 70% y asegurar que la temperatura de las superficies esté siempre por encima del punto de rocío para evitar condensación y estrés térmico por frío.