Los cerdos necesitan aminoácidos, no proteínas: elija la fuente correcta de aminoácidos digestibles

Valiosa información

MARCO ANTONIO LESMES CUECHA, me gustaría saber, si en su ración se basa en la relación del aminoácido limitante, después de la valina, con la lisina, para definir la cantidad de valina que utilizó. . Esto se debe a que es esta relación la que define el límite para la reducción de proteínas y, en consecuencia, la cantidad necesaria para suplementar con valina. En el caso de las dietas basadas en harina de maíz y soya, que se usa ampliamente en Brasil, el aminoácido limitante después de la valina suele ser isoleucina. Entonces, en estas dietas, lo que define la cantidad de valina que tengo que usar es exactamente la relación isoleucina: lisina. Creo que consideraste este detalle. mi intención era aclarar esa información.

. German Borbolla Sosa, no creo que me haya hecho entender. Por supuesto, entiendo que los cerdos no requieren el nivel x de proteína cruda, ya que su nivel varía según los requisitos de los animales para la lisina digestible, teniendo en cuenta la concentración de este aminoácido en el alimento utilizado. Por lo tanto, es evidente que el requisito es para aminoácidos y no para proteínas. Mi intención era dejar en claro que los animales necesitan recibir un nivel mínimo de proteína cruda en su dieta, que se define en función de la relación entre los aminoácidos esenciales y no esenciales en la dieta. Si disminuyo la proteína en la dieta sin tener en cuenta esta relación, que sería el límite para la reducción de proteínas, puedo comprometer el rendimiento de los animales debido a una deficiencia de aminoácidos no esencial. Otro detalle importante que creo que debe considerarse, y que el suministro de un nivel mínimo de proteína es esencial para garantizar una mejor eficiencia de absorción de aminoácidos. Esto se debe a que el producto final de la digestión de proteínas resulta en una mayor proporción de péptidos, no aminoácidos libres, como se informa en el artículo, que se absorben de manera más eficiente. Además, algunos péptidos resultantes de la digestión gástrica de la proteína de la dieta pueden considerarse funcionales, y algunos muestran acción antioxidante, otros actúan estimulando la acción fagocítica de los macrófagos, etc. Finalmente, el trabajo realizado por nuestro equipo de investigadores mostró que el alimento, en el que se obtuvieron los niveles de lisina digestible (LD) variando la harina de maíz y soya, proporcionó un mejor rendimiento para los pollos de engorde, en comparación con aquellos en los que Los niveles de LD se obtuvieron usando aminoácidos sintéticos. , teniendo en cuenta la relación entre aminoácidos y lisina, recomendada en la proteína ideal para la categoría animal. Incluso el artículo de este trabajo se publica aquí en Engormix, el 18 de junio de 2019, bajo el título; Digestible lysine levels obtained by two methods of formulation of diets for 22-to-42-day-old broilers

Dr. Donzele, gracias por tomar el tiempo para revisar el artículo. Yo me estoy refiriendo a sobre la formulación práctica de la dieta y Ud. creo se refiere más a la absorción intestinal y mecanismos de transporte específicos para los aminoácidos. Es bien sabido que no son las proteínas per se sino sus componentes, los aminoácidos, los que son esenciales. En el artículo no se mencionan comparaciones entre dietas prácticas y dietas purificadas, ni menciono las diferencias entre los mecanismos de absorción intestinal de peptidos y aminoacidos libres entre una dieta con aminoácidos sintéticos y una sin los mismos. Aspectos sobre los cuales usted enfatiza acertadamente pero que no se contemplan en el artículo. Mis respetos y saludos cordiales.

Janeth Colina Rivero, respeto sus consideraciones, sin embargo, no estoy de acuerdo con algunas declaraciones, como que los cerdos no requieren proteínas. Creo que se equivocó si consideramos que la dieta práctica da como resultado un mejor rendimiento de animales, cerdos o aves, en comparación con un alimento purificado, en el que todos los aminoácidos, que se proporcionaron a los niveles requeridos por los animales, eran sintéticos e industriales. Esto se debe a que en la dieta purificada se produce cierto antagonismo, como el de la lisina con arginina y el de la leucina con isoleucina y valina. Además de este detalle, también es importante tener en cuenta que, contrariamente a su afirmación, creo que la digestión de proteínas produce mayores cantidades de péptidos que los aminoácidos libres. Incluso la absorción de aminoácidos como péptidos es más eficiente que en forma libre. . Como péptidos no hay antagonismo, ahora en cuanto al requerimiento de proteína, realmente no hay un valor preestablecido, esto se debe a que el nivel de proteína varía, exactamente como se abordó, dependiendo de la composición de aminoácidos de los ingredientes utilizados. Estas consideraciones se hacen sin la pretensión de juzgarlas correctas, simplemente expresando mi opinión sobre el tema en cuestión

Dra. Janeth, Muchas gracias por su artículo, el cual a despertado un debate entre los forista, y yo me creo el ganador en conocimiento, gracias a todos los participantes. Saludos cordiales

Si se le da la concha del platano cruda afectaria en la dieta ?

Gracias por sus comentarios. Pregunta. Lo seco sin cascara o con cascara?

Buenas noches. Me pueden ayudar. En mi granja cuento con platano como materia prima. Con que lo puedo convinar para hacer un buen alimento para mis cerdos de engorda

Esta fórmula que comenté no es mía sino que me la enviaron y la estuve analizando la matricé en mí programa es una fórmula de levante de cerdos y le comento más o menos sus inclusiones 17% de T.soya 0.73%de HCL lisina, 0.33% de treonina, 0.3% de metionina, 0.18% de Valina, 0.09 de triptófano y además 1.5% de hna de hueso contra 0.08% de calcio según el que me envió la fórmula añadió 300 unidades de fitasa resultado 14.3 de proteína pues los aminoácidos los obtiene de aminoácidos sintéticos que me pueden comentar de con respecto a esto pero para mí para un animal en levanté se me hace muy baja la proteína