Análisis del efecto por deficiencia del hierro en la ganancia de peso en lechones

El destete es el proceso gradual de introducir a los mamíferos jóvenes a la nutrición de adultos mientras se interrumpe el suministro de leche de la madre. Este proceso solo se aplica a los mamíferos porque solo los mamíferos pueden producir leche. El mamífero se considera completamente destetado cuando ya no recibe leche materna ni repuestos similares (Cevallos, 2019).

El destete es una experiencia que les genera estrés a los lechones jóvenes, repercutiendo social y fisiológicamente. Este se lo lleva a cabo como destete convencional: se efectúa cuando el lechón tiene de 3 a 5 semanas de edad; siguiendo con el destete precoz: se lleva a cabo cuando el lechón tiene de 10 días de edad a 3 semanas; y, en último caso el destete especializado: destete temprano segregado y destete temprano medicado. Hay estudios de muestran cerdos anémicos y con obvias deficiencias de hierro (Sitio Porcino,
2014).

La anemia caracterizada por una baja concentración de hemoglobina (HbC) en los cerdos se encuentra a menudo en hatos de producción intensiva de cerdos. El hierro es necesario para la síntesis de hemoglobina (Hb) y en muchos procesos para mantener la estructura y función normales de las células.

El requerimiento de hierro crece rápidamente durante el final del embarazo en las cerdas cuando aumentan su masa de eritrocitos y priorizan el suministro de hierro a los fetos en desarrollo. La recomendación actual de suplementos de hierro en el pienso seco para cerdas gestantes es de 80 mg/kg; un nivel que no ha sido revisado durante cuatro décadas (Ramos, Amanto, & Martínez, 2019).

En una tesina elaborada para una trabajo de titulación de Médico Veterinario Zootecnista se trató sobre el análisis del efecto por deficiencia del hierro en la ganancia de peso en lechones. Destacando la problemática de los cerdos anémicos que representan una pérdida obvia para los ganaderos. Los lechones corren el riesgo de desarrollar anemia por deficiencia de hierro porque nacen con niveles que les duran solo unos días. El objetivo principal de ese proyecto ha sido determinar el efecto de la deficiencia del hierro en la ganancia de peso en lechones. Este trastorno afecta a lechones de todas las razas, pero su resultado es especialmente grave en animales de razas de alto rendimiento. La aparición de la deficiencia de hierro en lechones lactantes se conoce desde hace mucho tiempo.

Existen numerosas formas en las que se puede administrar suplementos de hierro a lechones, ya sea (1) por vía oral (por la boca) o (2) por vía parenteral (por inyección) para satisfacer sus necesidades de hierro. Gran parte del hierro oral no se absorbe y se excreta en las heces. Se muestran estudios que muestran que los niveles bajos de hemoglobina durante el destete inhiben significativamente el crecimiento, e incluso cuando se restablecen los niveles de hemoglobina. Se muestra un hallazgo que demuestra que existe gran probabilidad de que los cerdos contraigan anemia y deficiencia de hierro posterior al destete.

Siendo el peso de los cerdos con anemia de 0.82 kg con menor a 3 semanas después del destete a diferencia de los lechones normales de Hb al destete (P < 05). Los aspectos fisiológicos del lechón suelen estar influenciados por su entorno. De proporcionarse los nutrientes correctos se dará aumento de peso óptimo. Es una recomendación pertinente la prevención, la cual se lleva a cabo de la misma manera y con los mismos fármacos que se utilizan para tratar lechones anémicos.

Conclusiones

Por lo antes mencionado concluyo que:

El efecto de la deficiencia del hierro durante los primeros 10 a-15 días en animales jóvenes de todas las especies animales, se produce una disminución de la hemoglobina y del recuento de glóbulos rojos. Los lechones de 3 a 6 semanas de edad con anemia presentan palidez de la piel y mucosas visibles, que luego adquieren un color amarillo, hinchazón de los párpados y letargo.
Los aspectos fisiológicos del lechón suelen estar influenciados por su entorno, se muestra baja capacidad de ingestión, baja capacidad de acidificación estomacal, falta de energía, además del estrés que le produce el destete a los lechones que les afecta tanto hasta socialmente.
Los lechones aumentan su masa corporal 2, 4 y 10 veces en la primera semana, 3 y 6 semanas después del nacimiento. De proporcionarse los nutrientes correctos se dará aumento de peso óptimo. El peso de los cerdos con anemia de 0.82 kg con menor a 3 semanas después del destete a diferencia de los lechones normales de Hb al destete (P < 05).

Recomendaciones

Se realizan las siguientes recomendaciones: