Ecuador - Estudian inclusión de agua en alimento convencional en cerdos

El objetivo de una proyecto de investigación en Ecuador fue evaluar el efecto de la inclusión de agua en el alimento convencional en cerdos, se utilizó 24 cerdos de raza Landrace, con una distribución de tratamientos en un diseño DCA, siendo estos: T0: inclusión de 0% de agua en el alimento; T1: inclusión de 25% de agua en el alimento; T2: inclusión de 50% de agua en el alimento. Las variables a medir fueron: peso inicial, semanal y final; ganancia de peso semanal y final; conversión alimenticia; consumo de alimento; talla dorsal y ancho del pecho; exámenes de cortisol (estrés) y relación ganancia de peso semanal/niveles de cortisol. Los resultados obtenidos fueron: en el peso final (p>0,05) se destacó el T2 (43,85 ± 0,64). La ganancia de peso (p>0,05), se obtuvo un mayor promedio en el T0 (31,60 ± 0,17). El consumo de alimento (p>0,05) se destacó el T1 (46,15 ± 0,15). Mientras que, la conversión alimenticia final (p>0,05) el T0 (1,45 ± 0,01). En la medición de talla dorsal y ancho del pecho (p>0,05) hubo mayor promedio en el T2 (89,75 ± 0,60 y 89,88 ± 0,66). Por otra parte, en los niveles basales de cortisol (p>0,05) se destacó el promedio más alto en el T0 (15,80 ± 11,49) y en la relación ganancia de peso/niveles de cortisol hubo datos atípicos que podrían atribuirse al estrés. Se concluye que la inclusión de agua en el alimento tradicional en cerdos en etapa de levante no desfavorece las variables productivas.

El trabajo titulado "Efecto de la inclusión de agua en el alimento convencional en cerdos en etapa de levante" fue realizado por Cristhian Paúl Lectong Anchundia y José Luis Vera Hidrovo, bajo la tutoría de Mv. Marco Antonio Alcívar Martínez, Mg. Sc., para la titulación previa a la obtención del título de Médico Veterinario en la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López

Los autores señalan en la introducción que a nivel mundial la alimentación sólida en la cría de cerdos se ha convertido en una estrategia más fácil, donde resulta una inversión de menor tiempo a la hora de alimentarlos. Sin embargo, en los tiempos antiguos la mejor opción era la alimentación líquida, ya que era el método tradicional para obtener resultados productivos inmejorables en el ganado porcino (Miranda et al., 2020).

La implementación de líquido en dietas balanceadas es beneficiosa en cerdos, ya que varios reportes investigativos se ha encontrado que las dietas en forma de sopas se obtiene una más ingesta de alimento y un óptimo desarrollo de la mucosa intestinal, lo cual es importante para mantener la integridad intestinal y evitar así trastornos digestivos (Reis et al., 2012)

Cristhian Paúl Lectong Anchundia y José Luis Vera Hidrovoseñalan que el objetivo de la presente investigación es de establecer el efecto de distintos niveles de agua en la dieta de cerdos en etapa de levante del Hato Porcino de la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López, para mejorar los indicadores de producción sin elevar costos.

La sustentación metodológica y práctica de este trabajo se sustenta en el hecho que el Hato Porcino de la ESPAM MFL cuenta con las instalaciones, equipos, materiales y técnicos idóneos para garantizar el óptimo desarrollo de las actividades planteadas; asimismo, los resultados aportarán a investigaciones posteriores y/o servirán como soporte para el personal que labora en esta Unidad de Docencia, Investigación y Vinculación.

Este estudio tiene como finalidad de reducir el estrés y gasto de energía producidos en los cerdos al momento de masticar el alimento, incorporando distintos niveles de agua al alimento convencional. Por otra parte, es importante mencionar que permitirá aprovechar los micronutrientes presentes en el alimento a través de dietas líquidas para mejorar la calidad productiva de los animales.

Para acceder al proyecto de investigaciópn completo haga CLICK en: Efecto de la inclusión de agua en el alimento convencional en cerdos en etapa de levante