¿Acopios limpios de micotoxinas?

Estimado Javier: Lo que te puedo comentar en cuanto a estos productos es que, hasta ahora todos los que yo conozco actúan una vez que es ingerido el alimento ya que atrapan a las micotoxinas en el tracto digestivo no permitiendo su asimilación, por lo cual será complicado el que note una reducción en el acopio. Probablemente una opción seria el realizar una prueba que llaman Binding, la cual consiste en evaluar la adsorción/deserción de la micotoxina por un adsorbente, esta prueba usualmente se hace cuando se quiere probar la efectividad de uno de estos productos adsorbentes, pero el costo es muy alto. Yo creo que lo mas recomendable en este caso es que el acopiador absorba el costo que representara tratar ese grano con sus clientes o lo venda a un menor precio, aclarando el nivel de contaminación que este tiene. Esto debido a que será mas efectivo tratar el grano cuando se incorpora a una formula durante el mezclado (además que ya estará molido), los adsorbentes todos son polvo y será imposible garantizar que este homogéneo o simplemente que se retenga en un silo de grano, seguramente estará recogiendo el producto en el fondo del silo una vez que lo vacíe. Espero que mis comentarios sean de utilidad. Saludos Evaristo

Existen sistemas de lavado bajo distintas condiciones (calor, vapor, etc), pero todas son muy caras e inapropiadas para manejar grandes volúmenes en condiciones prácticas como las que tu planteas. Por otra parte sus resultados no son absolutos.

Coincido con el Ing. Gutiérrez de que hasta ahora solamente se sabe de que las micotoxinas son atrapadas en el tracto digestivo y no afuera como lo que usted pregunta. Saludos.

Ing. Gutiérrez, menciona que es mas efectivo tratar el grano cuando se incorpora una vez molido y que los adsorbentes son polvo, porque sera imposible garantizar que la mezcla sea homogénea y que se seguramente estará recogiendo el producto en el fondo del silo una vez que lo vacíe. Si la mezcla es en polvo, ¿de qué depende qué solo se acumule en la parte inferior? Ing. Carlos Herrera.

Estimado Ing. Herrera: Yo me refiero a que si usted decide incorporar el adsorbente de micotoxinas en el silo de almacenamiento de grano o directamente sobre el grano, será imposible garantizar el que estos dos productos: el grano de un tamaño mucho mayor pueda homogeneizar con el adsorbente (polvo fino usualmente malla 100 US o menor), es por esto que refiero que lo recogerá en el fondo del silo pues al ser un polvo fino el adsorbente solo pasara a través del grano y no se incorporar con el mismo. La idea es incorporarlo en el grano ya molido en su tolva de espera o pesaje o mejor aun en la mezcladora al momento de elaborar el alimento. Saludos Evaristo

Existe una compañía de pollos y gallinas que compra sorgo en el área de Sinaloa y tiene dos métodos para la reciba del grano: en forma húmeda y en polvo, para el famoso secuestrante de aflatoxinas.

Estimado Sr. Enrique:0 ¿Podría ser más específico en cuanto al tipo de recibas que menciona? Saludos

Son bodegas que reciben el grano a granel, como las bodegas del centro de la república.