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Efectos tóxicos de las micotoxinas

Publicado: 27 de junio de 2023
¿Cuáles son los efectos tóxicos más comunes de las micotoxinas en Centroamérica y cómo pueden afectar el rendimiento de la producción animal? El Lic. Julio Ponce, CEO de COVESA, responde esta pregunta en este entrevista
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Autores:
Julio Roberto Ponce Palao
COVESA
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Álvaro Pedroche
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Silvia Peña
Universidad Autónoma Metropolitana - UAM (México)
Universidad Autónoma Metropolitana - UAM (México)
8 de agosto de 2023
Considero importante hablar de un efecto inmunodepresor de las micotoxinas sintetizadas por hongos del genero Aspergillus y Fusarium principalmente y que mejorar la calidad de los ingredientes de consumo animal debe ser una prioridad en los paises latinoamericanos antes de hablar del uso de secuestrantes
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