Argentina - Fijan límites para micotoxinas en alimentos para lactantes y niños

Publicado el: 17/02/2021
Fuente: Grupo La Provincia - Agencia Telam

El Gobierno, a través de las secretarías de Calidad en Salud y de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional, estableció modificaciones al Código Alimentario Argentino para disminuir la cantidad de micotoxinas presentes en alimentos procesados dirigidos a lactantes y niños de corta edad, "capaces de producir un grupo de enfermedades potencialmente severa...

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Roberto Kummel Roberto Kummel
Director Dueño - Kualiser Consultora
17 de Febrero de 2021
Como tantas otras leyes y resoluciones me parece totalmente incorrecta ya que el enfoque es malo.... los lactantes toman leche obviamente, los de clase alta tal vez llegan a la maternizada, como no todos... o sea, cuidamos a parte de los niños ? ... los que simplemente les alcanza para tomar Cotapa.... como era el caso de tantos de nosotros cuando eramos niños, no los cuidamos ??? o los niveles en esas leches si esta permitido que sean superiores??? no tiene sentido! en todo caso que sea en todas las leches!!!... se entiende ? cuando dice niños menores, o sea de 1 a 3 años, tengo entendido ( tal vez un medico pueda corregidme así aprendemos todos) que se les recomienda empezar a darles gran variedad de alimentos asi ellos de a poco van fortaleciendo su sistema digestivo entre otras cosas.... o sea que por ejemplo le daremos una papilla de polenta... o no ?? y cuales son los niveles de Ocra en la polenta? o puré de papas que puede ser pre elaboradas o huevo de gallinas que se alimentaron sin un control de Micotoxinas en alimentos.. O Pan que se elaboro con harinas sin controles estrictos etc etc.... se entiende ?... se le sobre exige a una industria en particular sin necesidad....
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