Kari Astudillo Lema

INTRODUCCIÓNEn la producción de pollos de engorde, la calidad inicial del pollito es una variable que debe ser evaluada y monitoreada de forma cuantitativa y objetiva, con la finalidad de aprovechar su potencial genético y mejorar el desempeño de todas las fases productivas (Medero & Carmona, 2009). En el caso de la calidad microbiológica, cuando esta es defi ...