Danaloy

Danaloy, Gracias por su contacto. Carcasas con visceras en el chiller son una indicación de problemas en evisceración. Esto debe ser evitado, por el elevado riesgo de contaminación cruzada que genera durante el enfriado. Un saludo, Fabio

Para los sistemas automáticos de manejo de aves en postura, en especial la recolección del huevo, la fragilidad de las cáscaras es un tema crucial. Más allá de las consideraciones nutricionales, la muda es indispensable. Según la alimentación o el manejo que hayan recibido durante su ciclo productivo, el nivel de engrasamiento puede ser muy variable. De allí que el tiempo de ayuno puede ser más o ...