Lazara Ayala Gonzalez

IntroducciónLos prebióticos se definen como ingredientes alimenticios que son fermentados selectivamente por la biota beneficiosa intestinal y modifican su composición y actividad metabólica de manera que mejoran la salud del hospedero (Gibson et al. 2004). Sus principales efectos se relacionan con la estimulación de la microbiota intestinal benéfica, la a ...

IntroducciónLa fuente proteica que tradicionalmente se emplea en las dietas de aves y cerdos es la harina de soya, alimento que se importa para la fabricación de alimentos concentrados, destinados a la alimentación de animales monogástricos. De ahí, la necesidad de buscar alimentos alternativos de producción nacional que permitan sustituir l ...

IntroducciónEn la producción porcina, intensiva y especializada, la incidencia de distintos factores que conducen a constantes situaciones de estrés en los animales pueden causar desequilibrios en la microbiota intestinal, lo que repercute de manera negativa en la salud y productividad de los animales (Sulabo et al. 2010). La etapa posdestete es una de las fases ...

IntroducciónEl uso del palmiche en la alimentación animal, particularmente del ganado porcino, es relativamente poco conocido, aunque es una práctica común en todo el país (Castro y Rodríguez, 1983; Mesa et al., 1999; Ly, 2015). Esta forma de alimentar cerdos en condiciones de ceba de animales por convenio ha sido muy poco descrita anteriorm ...

IntroducciónEl palmiche es el principal producto de las palmas reales (Ly, 2015). Los frutos de esta monocotiledónea perenne, están agrupado en racimos y son drupas de aproximadamente un gramo de peso in natura y un contenido de MS de aproximadamente 50% (R. Arias y R. Herrera, 2015; datos no publicados), de color rojo violáceo a negro.El palmiche en form ...

IntroducciónEstudios recientes han demostrado que la harina de palmiche puede constituir hasta el 35% de dietas de engorde en cerdos sujetos a convenio y alojados en grupo (Batista, 2015). Es posible que la eficiencia de esta forma de crianza pueda ser mejorada si se tiene en cuenta que el uso del palmiche no es óptimo desde el punto de vista digestivo en los animales ...

Introducción Una alternativa importante para la producción porcina lo constituyen los subproductos industriales, entre ellos los granos de destilería secos con solubles (DDGS), cuya producción se ha incrementado y continúa en ascenso rápidamente por la nueva política de EUA de utilizar alimentos para producir etanol. Hecho que adem&a ...

IntroducciónLas zeolitas naturales fueron dadas a conocer por el químico sueco Cronsted en época tan lejana como 1756 (Mumpton 1973). De estos aluminosilicatos podemos decir que existen mas de 50 especies (tabla 1), los cuales tienen como principal característica la formación de canales de mínimo diámetro en su estructura que permiten ...