A Mariana Victoria le gusta el comentario:
Lo primero que se me viene a la cabeza al leer el comentário de los "Cheetos", es que le debes aumentar el porcentaje de água gradualmente hasta que verifiques una textura acceptable o semejante. Tambén puede ser que este trabajando con excessiva velocidad de tornilho, que produce una alta tasa de cizalhamiento. Otro factor es la temperatura al final del barril, que puede estar muy alta, no d ...
Discusion creada el 6 de febrero de 2023
Estamos intentando sacar extruidos de arroz similares los "Cheetos", el extrusor es de doble tornillo. El snack sale con muchas burbujas en la superficie que se quiebran fácilmente y da la apariencia de un queso. En la formulación solo se utiliza agua y arroz molido.
Se unió a la comunidad de engormix
7 de enero de 2023