Matias Bailleres

IntroducciónLa terneza de la carne es el atributo de calidad más importante a la hora de satisfacer a los consumidores. Los métodos convencionales para su evaluación requieren tiempo y dinero. Surge la necesidad de buscar procedimientos alternativos, prácticos, económicos, no destructivos y precisos. El presente trabajo fue realizado para predecir la terne ...

El déficit de producción invernal de forraje fresco de las pasturas semipermanentes y campos naturales en general, constituye uno de los obstáculos recurrentes para los productores ganaderos.   En las últimas décadas mediante ajustes en el manejo y el desarrollo de técnicas o prácticas como el diferimiento de cultivos, pasturas, la confecci&o ...

La sequía que afectó gran parte de la Cuenca del Salado ha provocado una reducción en el stand de plantas en la mayoría de las pasturas perennes. Ante esta situación debemos asumir que su productividad invernal se verá afectada, por lo cual será necesario reformular nuestro balance forrajero ya sea aumentando la superficies destinada a verdeos de in ...