Mejor ganado vacuno para criar en lugares secos

Mi nombre es Hector Sixto y deseo iniciar un negocio de cría de ganado vacuno sin embargo quiero saber si pueden apoyarme para saber cual es la raza para esto. El lugar es en México, Pachuca Hidalgo - Clima seco y viento ademas las precipitaciones son de junio o julio hasta septiembre en tonos moderado. ¿Una raza pura? o ¿una cruza? ¿Cual es mi mejor opción? Saludos y muchas GRACIAS