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Uso de Grasa Protegida en la Alimentación de Terneras Holstein Friesian de 3 a 6 meses de edad.

Publicado: 23 de octubre de 2008
Por: Andrés David Moromenacho Marcayata
EVALUACIÓN DE LA SUPLEMENTACIÓN CON TRES NIVELES ENERGÉTICOS EN LA ALIMENTACIÓN DE TERNERAS Holstein Friesian DE 3 A 6 MESES DE EDAD. ALOAG – PICHINCHA.* Andrés Moromenacho.** Vicente León *** RESUMEN Se realizó una investigación en la Hacienda “Aychapicho Agro`s S.A” ubicada en Aloag, Pichincha para evaluar la suplementación con tres niveles energéticos en la alimentación de terneras Holstein Friesian de 3 a 6 meses de edad. Los tratamientos fueron: t0: Heno + Balanceado + Sal mineralizada + 0 g/día de grasa protegida + agua t1: Heno + Balanceado + Sal mineralizada + 75 g/día de grasa protegida + agua t2: Heno + Balanceado + Sal mineralizada + 0 g/día de grasa protegida + agua. El Diseño experimental utilizado fue el Conmutativo con tres períodos de 28 días cada uno. Además se consideró 7 unidades experimentales por tratamiento con un peso promedio de 93.5 kg. Las variables evaluadas fueron: incremento de peso, altura a la cruz, cinchera, consumo promedio, condición corporal, incidencia de enfermedades, porcentaje de mortalidad y análisis económico. Los resultados mas relevantes fueron: que con el tratamiento t2 (150 g/día de grasa protegida) se obtuvo un incremento promedio de peso vivo de 0.60 kg/ternera/día y una calificación de condición corporal de 2.72, que es una buena condición corporal, lo que repercute en la vida futura productiva y reproductiva de las vaconas. Con la suplementación de grasa protegida se logró incrementar 0.07 kg/ternera/día (con t2: 150 g/día de grasa protegida) más en peso de lo que con el sistema que se maneja en la unidad productiva. Los mejores promedios para el incremento de altura se consiguió con el t2 (150 g/día de grasa protegida) y t0 (0 g/día de grasa protegida) dando como resultado 0.18 cm/ternera/día. La mayor rentabilidad se alcanzó el tratamiento t1 (75 g/día de grasa protegida) cuyo Beneficio Neto fue de 8.52 USDólares/7 terneras/día y una tasa de retorno marginal de 263.31. Es por ello que se recomienda suplementar con t2 (150 g/día de grasa protegida), debido a que las vaconas obtuvieron un incremento de peso de 600 gramos/día, lo cual permite que lleguen a una menor edad (18 meses) y con el peso apropiado (340 kg de peso vivo) a la primera monta o inseminación, repercutiendo en una mayor vida productiva de las hembras, dado que las vaconas van a tener el primer parto a menor edad (26 meses) comparado con los otros dos tratamientos. Palabras clave: Grasa protegida, ganancia de peso, primera monta, primer parto. _______________________ * Resumen de Tesis de Grado previa la obtención del título de Ingeniero Agrónomo ** Ingeniero Agrónomo, Universidad Central del Ecuador, andymm_2006@hotmail.com. Telf: 099942968 ***  Director de Tesis, M. Sc. Profesor de las Cátedras de Alimentación Animal y Primeros Auxilios Veterinarios en la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Central del Ecuador.
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Luis Felipe Ruiz Garcia
Progenie S.A.C.
24 de octubre de 2008
Estimado Ing Andres, Quisiera saber que tipo de heno utilizo y que características nutricionales tenia el concentrado utilizado. Por otro lado, quisiera saber si este sistema lo ha propuesto para una crianza intensiva o extensiva. Los resultados son interesantes, ya que cualquier mejora nutricional en la recría va a tener como beneficio la disminución en la edad a primer parto y una mejor primera lactación, sin embargo, creo que existen productos mas económicos con los que se puede incrementar el nivel de energía de la ración de recría y conseguir resultados similares o mejores a los que usted reporta. En mi pais, en el sistema de crianza intensivo, las vaquillas holstein llegan a 350 kg entre los 12 a 14 meses y tiene su primer parto en promedia a los 24 o 25 meses de edad. Sin embargo en un sistema de crianza extensivo, las vaquillas llegan a 350 kg a los 18 meses y tienen su primer parto en promedio a los 28 meses. Para terminar lo felicito por su trabajo, cualquier informacion científica adicional siempre va a contribuir con el desarrollo de la ganadería. Suerte.
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Andrés David Moromenacho Marcayata
24 de octubre de 2008
Estimado Luis Felipe Ruiz García Médico Veterinario En primera instancia haciéndole llegar un cordial saludo y a la vez agradeciendo por sus felicitaciones. En respuesta a sus preguntas: 1. Tipo de heno: mezcla forrajera - Ryegrass anual ( Lolium multiflorum ) - Ryegrass perenne ( Lolium perenne ) - Trébol rojo ( Trifolium pratense ) - Trébol blanco ( Trifolium repens ) Características nutricionales*: Digestibilidad: 60.5[percent], Proteína Cruda: 16.9[percent] EM: 3537 Kcal/kgMS Calcio: 0.707[percent] Fósforo: 0.229[percent] 2. Concentrado: mezcla de los siguientes ingredientes - Morochillo - Afrecho de trigo - Pasta de soya - Afrecho de cebada Características nutricionales*: Proteína Cruda: 17.6[percent] EM: 3967 Kcal/kgMS Calcio: 0.190[percent] Fósforo: 0.081[percent] 3. El sistema donde se realizó el ensayo fue en una explotación intensiva. 4. El propósito del ensayo fué ver que resultados se obtenían empleado este tipo de grasa protegida en la alimentación de terneras de 3 hasta 6 meses, debido a que en mi país hay ensayos realizados con este tipo de producto pero en vacas lactantes y mi ensayo es el primero que se lo ha realizado con este tipo de productos Para finalizar estoy dispuesto a satisfacer cualquier inquietud y como su persona manifiesta cada avance científico contribuyendo al desarrollo de la ganadería. Saludos cordiales, ________________________________________________ * Análisis Bromatológico. Laboratorio de Nutrición Animal, Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Central del Ecuador.
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