Promedio de leche producida por Holstein

Sólo tengo del país de Israel: muy tecnificado, 3 ordeños al día 11,800 litros en 305 días, con 3.3% grasa y 3.1 proteínas. Ordeño de 2 veces al día 10,200 litros en 305 días, e igual componentes.

¿Las cantidades son dadas a qué cantidad de vacas?

Mira, creo que deberías ser más específico en tu pregunta, ya que no creo que se maneje un promedio global de la producción de una zona tan extensa como la que solicitas. Sí te puedo decir que en lecherías altamente tecnificadas de mi país, se ven promedios de producción desde 12.200 hasta 15.250 kilos, en lactancias de 305 días, con dos ordeños diarios; esto en vacas Holstein de segundo a quinto parto. Como te digo, depende de factores muy amplios; aunque puedo recomendarte el Journal of Dairy Science, en donde exponen datos muy actualizados. Suerte!!!

Estos son datos del año 2000, proporcionados por la FAO. USA: 8387 kg/año - Total vacunos: 98048 (9096 en ordeño). México: 1393 kg/año - Total vacunos: 30293 (6800 en ordeño).

Amigo estudiante: Comunicate con la asociación de productores de Holtein, ellos te daran la información mas precisa, que creo anda por los 8000 Kgs. por lactancia de 305 dias. Esto es p´romedio de establos. En los sistemas de doble proposito se producen alrededor de 1000 kgs. por lactancia de 240 dias. Saludos y chinguele bonito para que sea un buen veterinario.

Muchas gracias, asi lo hare.

22 lts al dia