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Cruza de BS con Holstein

Publicado: 2 de septiembre de 2003
Por: carlos minaya
Estoy iniciando una cría de ganado de leche, teniendo como base 30 vacas BS en producción. Su promedio es de 10 lts/día, bajo debido principalmente a su deficiente alimentación (alfalfa rala en pastoreo sin adicionales). He planificado superar el problema alimentario con base técnica. Mi consulta está orientada al aspecto genético. Estando aclimatado, con este pie de cría BS a la altura de 3300 mts snm, ¿es factible mejorar el potencial genético de sus crías desde el punto de vista lechero, con el empleo de Toros Holstein aclimatados a estas alturas, o con Semen de Toros no aclimatados?
Agradeceré sus opiniones.
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Alfredo Delgado
Universidad Nacional Mayor de San Marcos (Perú)
4 de septiembre de 2003
Sobre 3300 msnm, lo mejor es trabajar en el rubro de alimentación. BS no es raza de mi elección, pero para lechería en explotación intensiva, en donde se requiere de altos rendimientos por vaca/día o vaca/campaña. En condiciones altoandinas, lo mejor sería seguir con BS mejorando la alimentación; planificar lo de la alimentación no es lo mismo que ejecutarlo. Conozco de ganaderías altoandinas relativamente exitosas, como la Coop. Chichausiri que está en los 4000 msnm; también el ganado que se explota en Ocros (Ancash), pese a ser en pequeña escala, tiene buenos rendimientos, especialmente en hatos BS, y es que se comportan bien en pastoreo, son animales fuertes. El cruce BS x Holstein lo he visto en costa, en donde le da fortaleza al Holstein (cosa que no necesito en altura), por lo tanto la mejora debe ir a la alimentación y a la vez a la genética. La mejora genética por sí misma nunca ha tenido exito.
Suerte.
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