Alternativas de cruzamiento de ganado holstein para obtener un buen animal doble propósito

Amigo Luis: La ganadería es algo muy complejo, pues no es sólo criar y después no saber ni qué hacer con lo que se produce. Hay que empezar por ejemplo, sabiendo para qué clima, pues se sabe que por acá en Antioquia, el macho en la tierra fría sale demasiado costoso criarlo, y el valor de venta es muy poco y casi sin comercio. Si es para tierra caliente, entran muchos otros factores a jugar, como adaptación, comida, temperatura, inclinación del terreno, y muchos otros. Lo más importante es centrarse en qué es primordial, más carne, o más leche. De este punto se debe empezar para saber qué clase de raza utilizar. Ya escogido el propósito, lo más importante es saber que el reproductor que se escoja transmita lo que uno está buscando. Pues la mayoría de los errores que se cometen en la ganadería es por la escogencia de toros por belleza, y no por lo que ellos trasmiten. En toda raza que uno quiera trabajar, existen individuos que trasmiten demasiado poco de lo que uno esta buscando. Por lo tanto, le recomiendo que después de elegida la raza o las razas, se dedique un buen rato a estudiar cuál es el reproductor o qué línea dentro de esa raza le puede transmitir lo que Ud. busca. Por éstas y muchas más razones, le digo que esto es algo complejo, si se quieren hacer las cosas bien. Espero que como estudiante aproveche los consejos, y no empiece a juntar razas, pues los que tranmsmiten son los toros y no las razas. Atte. Carlos Gómez Medellín, Col.

Magníficas y verdaderas recomendaciones de un ganadero a un estudiante. Además recuerden que cada vez que se evalúa un animal, raza o cruce, se debe hacer sobre un número significativo de crías (hembras en caso de leche), pues la genética se expresa muy diferente de animal a animal, y la verdadera evaluación se hace sobre promedio de muchos animales. Mientras más observaciones, más exacta la evaluación.

Amigo, a su pregunta ¿Quisiera saber cuál es la mejor opción de cruzamiento para ganado Holstein? Le respondo en dos escenarios distintos: - Para una ganadería especializada en leche Holstein (Clima favorable al Holstein): La raza Holstein pura, por ser una raza fuertemente trabajada en el mundo, está presentando problemas de consanguinidad, repercutiendo principalmente en caracteres tales como fertilidad y longevidad. Actualmente se estan haciendo cruces (California, Perú, Chile) para mejorar (corregir) este problema. La que está dando muy buenos resultados es la Montbeliarde y la Normando (en ese orden), mejorando la fertilidad, le da mayor rusticidad, y el nivel de producción de leche es relativamente igual (menor cantidad de días vacíos, mejor calidad de leche (grasa , proteina), con la ventaja adicional que los terneros tienen mejor rendimiento cárnico (que no es el objetivo en una ganadería lechera)). Ello basado en reportes científicos que con gusto se los puedo hacer llegar. A su pregunta: ¿la Montbeliarde es la Simmental especializada para leche? - Para una ganadería de trópico: La Holstein es un ganado especializado en producción de leche altamente exigente de medio ambiente favorable. Para poder adaptarla al trópico se hacen cruces con líneas cebuinas; en el Perú (en nuestro trópico) y en Brasil funciona muy bien con la Gyr lechera, hablandose de la GyrHolando (1/2, ¾, 7/8). Para ello se debe llevar un bien definido programa de Mejoramiento Genético, y un mejoramiento del medio ambiente. La Brahman (otra cebú) más la usamos para cruces con toros especializados para carne, no recomendándolo para la Holstein. Si deseas un doble propósito en selva (Trópico), en mi país ha resultado mejor la Brown Swiss X Gyr, y tiene muy buenas expectativas la Normando X Gyr y la Montbeliarde X Gyr. Así, resumiendo en líneas generales: Holstein Puro debería producir 9,000 kg por campaña (305d 2x). Montbeliarde Puro 8,000 kg por campaña. HF x Montb. ___ 8,500 kg por campaña. HF x Gyr 50 ___ 4,000-5,000 Kg.

Hola, amigo Luis: sabemos que quieres partir de una base genética de ganado Holstein, que es la que domina la zona de Antioquia (trópico alto) y Sabana de Bogotá. Para dar una opinión más certera y no divagar, tienes que darnos por lo menos una ubicación, zona agroclimática (altitud, temperatura, precipitación). Como dice el Sr Gómez, la ganadería en cierto modo es complicada, no es de fórmulas; lo que a alguien le funciona, a otros no. Sólo basta con decir que el suelo de tu finca es uno, y el de tu vecino es otro. Entonces espero que nos profundices un poco más tu inquietud, y así te podamos colaborar un poco. MARLON MORENO

Felicidades Raúl por tus comentarios, muy buenos y muy ciertos. Hasta pronto. Atte. Claudio

Hola desde Mexico! y entonces que opciones de cruzamiento recomendarian para produccion de leche en el trópioco?... Yo pensaba en SuizoXGYr, HolsteinXPardo Suizo.... cuales serian sus comentarios a cerca de las ventajas de cada uno de ellos?