que equipos debo utilizar para industrializar mis productos
Publicado: 22 de febrero de 2007
Por: Pena Felipe
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28 de diciembre de 2007
Estimado amigo, los equipos básicos son: tanque de enfriamiento para leche cruda, pasteurizadoras, tinas de coagulación, liras horizontales y verticales para el corte de la cuajada, sala de maduración (4 - 8 °C), moldes.
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