produccion de leche de cabra

Hola Dolores: soy médico veterinario de San Juan y he trabajo en un establecimiento productor de leche de cabra para elaboración de quesos. Hay mucha información en internet. Busca la comercialización por el lado de utilización como sustituto de leche bovina en niños con problemas de intolerancia. Puede llegar a ser un buen nicho comercial. Tener en cuenta formas de conservación y mantenimiento en el tiempo del producto (leche en polvo, homogeneidad y larga vida, ultrapasteurización, etc). Atentamente. Jorge Vecco.

Hola! soy de Asunción Paraguay y estoy haciendo exactamente el mismo proyecto que Dolores en mi facultad, quería saber si había forma de que ella pudiera ayudarme o guiarme según la experiencia que tuvo con su proyecto.

Hola soy Lorna Andújar, estudiante de la Universidad de Puerto Rico Recinto de Mayaguez. Tengo que presentar un proyecto sobre la producción de leche, pero específicamente la de cabra. El problema es que en Puerto Rico esta industria no tiene mucha popularidad y quisiera que alguien me comentara sobre los gastos de producción,de inversión inicial y como calcularía las ganancias esperadas en dicha empresa.¿Es posible hacer un análisis de gastos y ganancias basándome en la producción de leche en vacas? Les agradecería mucho su ayuda, pues me sería muy útil. Gracias

Hola soy José Luis Romero del Hombre bueno veterinario español. Trabajo en explotaciones lecheras de pequeños rumiantes y considero que la producción de leche de cabra tiene un futuro muy prometedor, tanto por las propiedades de la leche, como por el manejo del animal en un solo ordeño diario.

Quisiera saber si me podrían enviar informaciones sobre la demanda y la oferta de la leche de cabra, datos estadísticos de aproximadamente 7 años a tras., Tales datos me ayudaran a continuar con un proyecto de inversión que estoy redactando, desde ya muchas gracias.-

hola soy estudiante de ingeniería en alimentos. estoy realizando mi tesis: producción de leche de cabra. m encantaría contactarme con alguien para intercambiar información sobre dicho tema, como estudio de mercado, estadísticas de producción, etc. mi correo es chaif88@hotmail.com