Perú - Lecheros plantean alza del precio por litro de leche

Hoy mas que nunca debemos tener mas conciencia de los recursos o insumos que no estan en la etapa de la transformacion, por ello la leche que es una materia prima tiene que tener su valor segun a la transformacion que van estar sometidas. Si los productos lacteos suben de precio lo coherente seria que los precios o costos de las materias primas tambien tengan su alsa economica o de precio.

Es cierto que la GLORIA tiene un monopolio sobre la produccion y procesamiento de la leche fresca, pero la mejor opcion es participar de manera corporativa o agremiada de los diversos programas sociales de apoyo alimentario (vaso de leche, desayunos escolares, comedores populares, entre otros), escribo este comentario desde Apurimac, donde los alcaldes distritales han apostado por comprar la leche a los productores locales a un precio adecuado de S/. 1.50 a las asociaciones organizadas, esta es una buena demostracion que cuando se unen las iniciativas empresariales locales y la politica, esto del precio y mejora de la calidad de vida de la poblacion campesina es posible. De otro lado desearia poder tener el medio de comunicarme con el Ing JAVIER VARELA, pues nosotros (lo digo a nivel de 10 asociaciones de productores de Apurimac) deseamos poder ser mienbros del AGALEP, hemos escrito a su correo electronico llamado a su telefoino de la oficina y no ha sido poder contactarnos con el si el tuviera acceso a leer este comentario le agradeceria se comunique conmigo al E-mail MAWMOR@GMAIL.COM o al 083-9683870 Lo mismo que para los compañeros de todo el Peru si pudiera apoyarlos en la implementacion de la experiencia realizada aqui, con mucho gusto espero su comunicacion en los medios detallados Atentamente MAURO W. MOSCOSO RANTES

Cuando era estudiante en la U. N. C. uno de mis profesores decía que el atraso de la ganadería en Cajamarca se debía a Nestlé. Bueno mi padre era ganadero en la provincia de Chota me manifestaba lo contrario. Actualmente con mi experiencia profesional puedo sostener que al menos en mi provincia la llegada de Gloria y Nestlé mejoró significativamente la situación. Antes de la llegada de las empresas acopiadoras, las plantas queseras de la zona llegaban a pagar S/ 0.3 por litro (cuando se tenía la mayor producción, en tiempo de lluvias). Actualmente la mayoría de estas pequeñas empresas han cerrado por que no pueden competir con el precio pagado por Gloria o Nestlé. Hoy en día con la subida de los precios de los insumos de la producción y de los derivados lácteos está originando el resurgimiento estas pequeñas empresas, por lo que yo creo que el mercado se encargará de ajustar el precio final de la leche. En lugar de paros yo sugiero trabajar con el gobierno y mejorar estas pequeñas industrias, asociar a los productores para crear más de éstas empresas y con mejor nivel tecnológico y veremos como el precio por litro se incrementa paulatinamente. Atentamente. Ing. Juan C. Benel.

Sres. Foristas, reciban mi saludo cordial... Yo fui un pequeño ganadero, solo me mantenía con 25 cabezas de lecheras Holstein, vendía a S/.1.80 litro de leche pura en mi domicilio y se ganaba bien. Pero apareció el gobierno de Fujimori, luego que se restableció el VASO de LECHE en los planteles escolares, la leche bajó S/:1.020 litro, así lo pagaba el municipio y ese es el precio que prevalece hasta la fecha. Después desaparece Nestle de la Ciudad de Chic layo y aparece Gloria, y empieza a comprar leche a S/. 0.60, 0.70, 0.80 y 0.90, es decir, a más cantidad que se le vendía aumentaba los puntos... Esto trajo como consecuencia que mis clientes no querían pagar más que S/.1.00 nuevo sol por litro de leche, pues ni sembrando forrajes bajaríamos el costo de producción para vender leche a esos precios. Por eso es que decidí vender a pocos todo mi ganado vacuno lechero al mejor postor... Y creo que con esta política gubernamental donde a NADA NI a NADIE le interesa nuestra ganadería del Perú, solo quedarán los que manejan 4 a 8 vacas, así como los que tienen más de 500 a 1,000 cabezas de Ganado lechero y que interpolan con la producción de espárrago, por cuanto ya no compran la excreta para mejorar sus tierras. Por lo que aparte de la mesa de concertación, creo que debería haber la concertación del Ministerio de Agricultura, Colegios Médicos Veterinarios, Colegio de Ingenieros Agrónomos y ganaderos para cambiar el objetivo de los productores de leche es decir NO para producir para Gloria, si NO para producir para nuestra población, creo que deberíamos sembrar nuestro forraje, pasteurizar y embazar la leche para poder ofrecer a un costo que nos sea rentable ya un precio que esté al alcance del consumidor. Gracias.

Yo creo que el precio de la leche debe ser basado en porcentajes, si los insumos subieron un 30% el incremento al precio del litro debe ser igual. Pero todos debemos de basarnos en cual es e precio internacional de la leche en polvo así saber cuanto cuesta importarla y rehidratarla para obtener un litro de leche fluida. Creo que actualmente oscila por encima de los $5,000.00 dolares la tonelada métrica de leche en polvo, esto quiere decir que nuestro producto es mucho mas barato que esta. Los procesadores hacen clavos de oro con nuestra leche si solo se pudieran a fabricar leche en polvo para exportarla, porque hay demanda de esta. Volviendo al tema del precio, debe ser en porcentaje, y así cuando los insumos bajen nos bajen a nosotros también, y allí tendríamos que ser más eficientes y así no sufrir inclemencias.

¿Qué tal colegas? Al respecto sobre el precio de la leche... es muy complejo debido a la falta de negociación de todo el gremio ganadero del Perú... Hablo de todos, sabemos que cuando existe monopolio la empresa impone sus condiciones... Quedaría tan solo negociar, pero hay que estar unidos, eso es muy difícil, pero no imposible... Sugiero que a través de las asociaciones de ganaderos de cada departamento, se reactive... pero como debe ser: un solo gremio y punto. Y pensar en hacer industria, deshidratar la leche y ofrecerla al exterior... se gana y se evitan precios por debajo del costo. El gobierno entonces se preocupará de conseguir leche y tendrá que negociar con los ganaderos, al haber escasez de leche para mercado nacional ley de la oferta y la demanda subirá el precio o verá el gobierno qué hacer. Gracias

Donato Sandoval Cuisano Ministerio de Agricultura Agencia Agraria de Yungay Huaraz-Ancash Por el precio de la leche sobre bajo de lo real, arruino al fomento de la ganadería a nivel del Callejón de Huaylas (COTESU-Proyecto Tingua, ahora de la UNASAM), mis felicitaciones al Ing. para retomar nuestras actividades ganaderas orientados al consumidor directo a través de las municipalidades.

En principio, quiero felicitar al Ing. Javier Valera por su constancia y valentía de seguir en una lucha que cada día se vuelve más desigual, donde la Gran Empresa tiene la sartén por el mango, y no considera que en los negocios, para ser justos, y más aún en el agro y en especial con la leche... se debe trabajar sin descuidar la cadena productiva... Los actores deberían sentarse a analizar la cadena para, en forma coordinada planificar el desarrollo del sector. Con esa visión se luchó para tener un Plan Ganadero Nacional, que ya está aprobado y en proceso de ejecución, pero en los temas cruciales, como es en este caso, el CONSEJO NACIONAL DE LA LECHE ha sido siempre bloqueado en su funcionamiento por la Industria. Sería bueno que el l MINAG tome acciones para mediar en el tema, todos los países hacen eso, no esperemos que uno a uno los ganaderos del país vayan dejando de serlo muy a su pesar, porque cuando se ven los porongos de leche saliendo del fundo, con altas producciones por vaca, superiores a los 28 litros promedio, pero que siguen perdiendo plata... no queda otra opción que vender lo que uno más quiso en la vida: sus vacas. No permitamos que eso continúe, señor Ministro de Agricultura, señores de industria. Suerte Javier... Un abrazo

ING. ARQUIMEDES MICHA VASQUEZ Debo manifestar que las empresas Nestle y Gloria, están en la obligación de aumentar el costo por litro de leche, en tanto que los insumos y medicinas han tenido alzas considerables, en Cajamarca el promedio del costo de litro de leche es de S/. 0.60, entre las dos empresas acopian algo de 350,000 litros diarios, lo que significa que en soles se llegaría una inversión de 210,000 por día, en el mes se tendría algo de 6´300,000. Lo que hay que entender que las empresas generan una plusvalía favorable siempre a sus intereses y los intereses de los productores no son tomados en cuenta por ello si a menos precio adquieren la leche, lógicamente aumentarán sus ingresos. Al respecto soy de la idea que el gobierno debe facilitar la reunión de los productores y las empresas de manera que se genere un aumento considerable en el precio de la Leche.

Estimados Foristas, mi saludo muy especial. Respecto al tema de la leche, creo que todavía no encaja en el verdadero OBJETIVO, que supongo es mejorar el consumo per cápita de nuestra población, que solo se mejoraría vendiéndole una leche de calidad, antes que seguir de esclavos vendiéndole leche a GLORIA. El año pasado fui invitado por el Ministerio de Agricultura DPA y lo primero que analizamos fue el costo de Producción en enero 2007 estaba a S/.0.9 Litro, y consideramos que no es justo que se haga trabajar a nuestros pequeños ganaderos, sabiendo que trabajan a pérdida... Sin embargo esta comisión redactó un reglamento que garantice la calidad de la leche que consume nuestro pueblo. De todos modos, felicito al Ing Javier que está en la mesa de concertación y creo que ya lograron que se aumente en tres puntos el precio de la leche; sin embargo, va en prejuicio de nuestra población más pobre. Gracias.