México - Congreso Internacional sobre Reproducción y Nutrición de Bovinos: Se puso en marcha

Con gran aceptación de los productores y ganaderos de la Región de los Altos de Jalisco se puso en marcha el Congreso Internacional sobre Reproducción y Nutrición de Bovinos, en donde se enmarcan también Expoqueso y el Certámen de los Mejores Quesos de Jalisco. 

Al poner en marcha el evento, Juan Antonio González Hernández, Delegado de SAGARPA en Jalisco manifestó que éste tipo de encuentros académicos permiten difundir las nuevas tecnologías y favorecen el intercambio de experiencias, lo que impacta positivamente en el desarrollo del sector. 

De igual forma, habló de los diversos programas implementados por el Gobierno Federal en beneficio de los productores agropecuarios, y exhortó a  los ganaderos y productores de leche a generar proyectos de valor agregado para la leche, que favorezcan el desarrollo de ésta industria. 

Por su parte, el Ing. Horacio Iñigo Hernández García, Presidente de la Cámara de la Industria de la Transformación, CAREINTRA Región Altos Norte, destacó la importancia de la realización de éste tipo de Congresos que permiten que el engranaje de la industria lechera funcione adecuadamente, ya que permiten producir más y mejor leche en beneficio de los consumidores y de los propios productores de lácteos. 

Así mismo informó que ésta zona del país congrega a una de las cuencas lecheras más imporantes de México,  destacando que en particular Lagos de Moreno, produce más del 50 por ciento de la leche generada en el Estado de Jalisco. 

En su oportunidad, el Ing. Francisco Javier Gallardo Jiménez, Presidente de la Asociación Ganadera Local agradeció la iniciativa de CAREINTRA de realizar este congreso en Lagos de Moreno, resaltando que en esta parte del estado se producen mil 100 millones de litros anuales de leche, lo que habla de la enorme importancia que tienen estos temas para los productores de la Región. 

Cabe mencionar que luego de la ceremonia inaugural evento, se realizó un recorrido por la Expoqueso Industrial y por el área donde se lleva a cabo el Certámen de los Mejores Quesos de Jalisco, en donde especialistas evalúan diversas características de éstos productos con el objetivo de fomentar el consumo de quesos de calidad. 

El Congreso Internacional sobre Reproducción y Nutrición en Bobinos de Leche CIREN Lagos 2010, se realizará del 28 al 30 de Julio, teniéndo a la par la Escuela de Lácteos con talleres de elaboración de quesos, una expo industrial y la expo comercial en donde el público puede degustar y adquirir una gran variedad de quesos mexicanos.