Colombia - Alltech presenta “Caso de Éxito en Empresa Familiar”

[Bogotá, Colombia] – En el marco del primer Simposio de Empresarios Lecheros llevado a cabo en la ciudad de Bogotá, Alltech, líder global en salud y nutrición animal, acercó a ganaderos, profesionales y  proveedores de la cadena láctea colombiana la posibilidad de debatir sobre “Empresas Familiares” de la mano del caso de éxito de Granja Tepeyac, una empresa mexicana 100% familiar que hoy transita su quinta generación en el negocio. Organizado por INFORTAMBO el evento contó con la asistencia de 280 personas, que como Alltech, buscan potenciar nuevas alternativas para el crecimiento del sector.

El caso de éxito de Empresas Familiares, fue expuesto por la Mexicana Georgina Gutiérrez, licenciada en Administración de Empresas del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores (ITESM) Campus Hidalgo, con Diplomado en Mercadotecnia del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores (ITESM) Campus Querétaro.  Georgina es la Administradora de la Granja Tepeyac y  pertenece a la quinta generación en el negocio.

“La ganadería y la agricultura representan para cualquier nación una de sus principales fuentes de riqueza, ya que no es sólo un factor económico, sino una explotación indispensable para satisfacer la principal necesidad humana: su alimentación y nutrición”, dijo Georgina. Asimismo durante su conferencia manifestó “A lo largo de los años uno se enfrenta a diferentes retos y crisis, eso es una constante, pero hay que seguir. Con el pasar del tiempo es marcada la importancia de tecnificarse y prepararse para un manejo más moderno, sin embargo pocas veces se piensa en el cambio generacional para garantizar la continuidad del negocio y necesitamos estar preparados”.

La empresa que inició en 1930 con venta de leche puerta a puerta y ganado en pastoreo, tiene hoy día una estructura muy diferente, cuentan con una superficie de 53 hectáreas, de las cuales 7 conforman el establo (corrales, sala de ordeña, bodegas de materias primas) y 5 son destinadas para almacenar distintos tipos de ensilajes y composta.

En el año 2001 decidieron hacer inversiones en la modernización de los corrales, logrando: camas más amplias, eficiencia en alimentación, mayor limpieza, para el 2008 se involucran a los nietos: una administradora y un agrónomo, implementan una división efectiva de tareas e incorporan visiones distintas para toma de decisiones. Lograron: Eficiencia, posibilidades de crecimiento, mejor equipo de monitoreo. Pasaron del montaje de una sala de ordeño de espina de pescado (2*8) a paralelo 2*10 (para crecer a 2*20).

Actualmente el equipo lo conforman: 30 trabajadores (algunos tienen 40 años de antigüedad), 2 veterinarios (abuelo y padre) 1 agrónomo (hijo) y 1 administradora (Georgina).

- Hay que adelantarse a la situación e institucionalizar la sociedad.

- Es importante establecer reglas claras dentro de la organización

- Se debe hacer una planeación adecuada para la siguiente generación.

Siempre se deben asignar responsabilidades, por más que se trate de una empresa familiar.