Alternativa Nutricional para bajar costos de Producción (Colombia)
Publicado:16 de mayo de 2007
Por:FABIO REINA C.
Las constantes alzas en el precio de los alimentos concentrados comerciales, nos obligaron a analizar alternativas nutricionales que cumplieran con parametros establecidos de producción, salud y reproducción en nuestras vacas.
De manera que queremos compartir con ustedes, la informacion tecnico economica de un producto balanceado con base en Micelio seco. Los resultados hasta el momento son alentadores y ya los amigos y vecinos lo estan utilizando. Quien quiera información adicional, por favor contactenos.
Producto:
Suplemento concentrado que garantiza un balance adecuado de los nutrientes necesarios para VACAS con picos de producción de hasta 35 litros diarios, con un excelente resultado costo/beneficio.
Las materias primas utilizadas, entre ellas el micelio seco ®, aportan importantes beneficios adicionales a vacas de alta producción:
• La presencia de Fitasa y Fosfatasa ácida, mejora la absorción de fósforo y calcio, optimizando parámetros reproductivos y corrigiendo los efectos de los bajos índices de calcio presentes en las praderas.
• Contiene glucanasas, con las cuales puede lograrse la completa degradación de la celulosa presente en la pradera, por esto se ha observado que aun con consumo de pastos maduros, las vacas mejoran la digestión y el consumo de estos.
• Contiene 2 de acido cítrico, el cual baja el Ph ruminal e incrementa significativamente la producción de AGV (ácidos grasos volátiles). Hoy es considerado en producción animal, como un importante promotor de crecimiento, mejorador de la salud del tracto gastro intestinal y mejorador de la palatabilidad de los alimentos.
• Influencia la fermentación en el rumen mediante la reducción de la producción de metano, la disminución de la concentración de amoniaco y la estabilidad del Ph ejerciendo influencia a nivel de la microflora ruminal, con ello promueve el aumento de la actividad de la flora de la cual deriva el lactato.
• Presenta una buena composición de fibra, pero con altísima digestibilidad, lo cual da como resultado una correcta salud ruminal y general pero a la vez tiene la energía requerida para altas producciones de leche.
• Las materias primas que integran a Lacto Balance, están estrictamente seleccionadas para ofrecer una dieta balanceada y completa, que garantice Salud, altas Producciones y eficiente Reproducción en Hatos con altas exigencias.
LACTO BALANCE: “CAMPEONAS”
RECOMENDACIONES PARA SU USO
Tabla de dosificación:
Litros Kilos Litros Kilos
Leche Lacto Leche Lacto
día Balance día Balance
14 1 20 5
16 2 22 6
18 4 26 o más 8
INGREDIENTES
Sorgo y/o Maíz y/o Micelio – Torta de Girasol y/o Torta de Soya y/o Torta de Ajonjolí – Mogolla de Trigo y/o Torta de Palmiste - Melaza – Antioxidante (BHT).
ANALISIS GARANTIZADO
PROTEINA 18 Mínimo
TDN 74 Mínimo
ENL 1.84 Mínimo
HUMEDAD 13 Máximo
FIBRA 12 Máximo
CENIZA 8 Máximo
RESULTADOS DE CAMPO:
Las materias primas que integran a Lacto Balance, están estrictamente seleccionadas para ofrecer una dieta balanceada y completa. Para el diseño del producto se utilizo un software con los últimos requerimientos del NRC.
ENSAYO NUMERO 1
• MODELO ANIMAL: Hato de 30 vacas de la raza Holstein en producción, con un promedio de 18 litros/vaca/día. Hacienda Kinabalú, dedicada a la producción intensiva de leche, ubicada en la ciudad de Chiquinquirá, Boyacá.
• PRADERAS: kikuyo y trébol rojo principalmente, rotación 70 días.
• CONCENTRADO: suplementadas con 4,5 kilos promedio vaca/día, del producto comercial Solla leche ® 18 de proteína. con un costo de $33.500 el bulto de 40 kilos.
• OBJETIVO DEL ENSAYO: sostener la producción individual y total, manteniendo el volumen de suplementación de alimentos concentrados actuales, conservando la salud y parámetros reproductivos.
• METODOLOGIA: Se inició la transición ruminal (15 días), en un grupo de vacas de baja producción, pasando de Solla leche 18 a Lacto Balance Campeonas se observaron parámetros cuantificables y no cuantificables como: resultados en producción, salud ruminal, consumo de forraje, salud general, impacto económico y parámetros reproductivos a mediano plazo. Una vez superada esta prueba, se inicio la transición en el resto del hato, utilizando el mismo procedimiento y realizando las mismas observaciones y cuantificaciones.
• RESULTADOS: tanto el grupo de baja producción como el de campeonas superaron las pruebas realizadas en cuanto a salud ruminal, consumo del producto y de forraje y salud general. La producción tuvo un incremento leve pero constante hasta alcanzar un promedio de 19,25 litros/vaca/día, 1,25 litros/vaca/día, mas que con el concentrado comercial de Solla. Durante el período del ensayo (40 días) no se ha tenido ningún parto nuevo, ni nuevos ingresos de animales al hato no observamos indigestión ruminal ni signos de enfermedad aparente. El ahorro actual en costos es de $3.500 por bulto de 40 kilos de suplemento. En cuanto a reproducción es muy pronto para emitir algún concepto, sin embargo, una novilla con 29 litros de producción y una vaca con 30 litros, entraron en celo 15 días antes que el promedio actual de la finca.
A la fecha, la hacienda continua con el suministro del 100 del producto en las vacas de producción conservando excelentes resultados.
ENSAYO NÚMERO 2
• MODELO ANIMAL: Hato de 50 vacas de la raza Holstein en producción, con un promedio de 16,4 litros/vaca/día. Hacienda La Joyita dedicada a la producción intensiva de leche, ubicada en la ciudad de Chiquinquirá, Boyacá.
• CONCENTRADO: suplementadas con 3,5 kilos promedio vaca/día, del producto comercial Nutryr sabana ® al 18 de proteína, con un costo de $35.000 el bulto de 40 kilos.
• Todos los parámetros de praderas, objetivos y metodología aplicados fueron similares al primer ensayo.
• RESULTADOS: El período de transición ruminal transcurrió sin contratiempos, desde el principio tuvo buen consumo y la leche comenzó un leve incremento una vez comenzó a utilizarse el 50 del producto nuevo y 50 del producto anterior. De acuerdo con el último pesaje de leche realizado el 7 de Mayo de 2007, una vez el consumo de Lacto Balance Campeonas era del 100 en el hato, la producción promedio fue de 17 litros/vaca/día, lográndose un incremento de 0,6 litros/vaca/día. Los parámetros de reproductivos observados hasta el momento, están relacionados con el mejor retorno al primer celo en vacas post parto, hecho que era complicado en esta hacienda.
El ahorro actual en costos es de $5.000 por bulto de 40 kilos de suplemento.
ENSAYO NÚMERO 3
• MODELO ANIMAL: Hato de 80 vacas de la raza Holstein en producción, con un promedio de 18 litros/vaca/día. Hacienda Aymará, dedicada a la producción intensiva de leche, ubicada en el municipio de San Miguel de Sema, Boyacá.
• CONCENTRADO: suplementadas con 5 kilos promedio vaca/día, del producto comercial Nutryr sabana ® al 18 de proteína, con un costo de $35.000 el bulto de 40 kilos.
• Todos los parámetros de objetivos y metodología aplicados fueron similares al primer ensayo las praderas presentes en esta hacienda son de calidad superior a las anteriores y en la composición de estas se incluye el pasto rye grass, con menor tiempo de rotación y mayor consumo de forraje verde.
• RESULTADOS: De acuerdo con los registros de producción de leche, una vez el consumo de Lacto Balance Campeonas fué del 100, la producción promedio fue de 18,8 litros/vaca/día, lográndose un incremento de 0,8 litros/vaca/día. Los parámetros reproductivos reportados por el veterinario son definidos como óptimos.
El ahorro actual en costos es de $5.000 por bulto de 40 kilos de suplemento.
Actualmente se adelantan 3 ensayos paralelos de los cuales aun no tenemos resultados para publicación. De igual manera, se esta trabajando en el diseño y balanceo de tres productos más con base en Micelio seco ®: un alimento concentrado para levante de novillas de reemplazo, un producto para suministro a vacas en preparto, durante los 45 días previos al parto y un último producto para vacas en producción con promedios de 20 litros o menos. Con todos ellos el objetivo es tener el mejor resultado costo/beneficio.
Estamos realizando una pequeña campaña en las fincas, relacionada con la disposición de las lonas en que se empaca el producto: les ofrecemos a los ganaderos un pequeño descuento en el bulto de concentrado, si retornan las lonas para el reempaque del producto. El objetivo es utilizar cada lona de 2 a 3 veces, contribuyendo al ahorro de costos por un lado y a la ecología y conservación del medio ambiente.
Una vez se tengan resultados adicionales los estaremos compartiendo con ustedes.
Cordialmente,
FABIO REINA C.
Md. Veterinario Zootecnista.
SR FABIO REYNA:
Quisiera poner claridad sobre varios puntos tratados por Ud. en el ensayo del producto LACTO BALANCE CAMPEONAS.
Diseño experimental:
En nuestra opinión la ausencia de un diseño experimental adecuado no le permite llegar a conclusiones y resultados confiables y consistentes. El periodo de ensayo ha sido muy corto, ya que varias de la haciendas que menciona llevan pocos días con suministro del nuevo producto, como para emitir conclusiones precisas. Le sugerimos para este tipo de pruebas crear dos grupos, uno experimental y uno de control, para así garantizar las mismas condiciones y evaluación con la misma duración, minimizando las variables, especialmente cuando se trabaja con animales y bajo diferentes condiciones climáticas como las actuales en Chiquinquirá.
En este sentido, debe tener presente que el mes de Febrero fue un mes crítico, por las heladas que se presentaron y que afectaron no sólo la cantidad de pasto disponible sino la calidad del mismo, tanto en Chiquinquirá como en otras zonas de Boyacá y Cundinamarca; condición que se prolongó hasta los meses de Marzo y Abril, haciendo que la disponibilidad de pastos no fuera la ideal. A finales de Abril y principios de Mayo, ha sido diferente porque las lluvias han permitido recuperar la calidad y volumen de pasto de las fincas en diferentes zonas del país, incluida la zona de Chiquinquirá, lugar donde están ubicadas las fincas mencionadas y donde en otras haciendas con nuestros productos hemos observado incrementos en producción superiores a dos litros/vaca dìa. Son este tipo de variables las que se hubieran eliminado si el diseño experimental fuese el adecuado.
Los resultados son diferentes...
Quisiera comentarle también que en conversación telefónica con el propietario de la finca AYMARA, nos confirmó que durante la transición al producto LACTO BALANCE CAMPEONAS tuvo un descenso en la producción de leche y no un ascenso como lo anota Ud.
Evaluación Veterninaria:
Otro punto a considerar, y que Ud. mismo comenta, es el hecho de que en un periodo tan corto es difícil concluir y comparar los parámetros reproductivos de un hato; de tal manera que permitan determinar si realmente hubo cambios positivos con uno u otro producto. Nos gustaría conocer el nombre del Médico Veterinario que atiende estas haciendas, las fechas de los chequeos médicos veterinarios, los diagnósticos del estado reproductivo, y los cambios que se han logrado durante la transición.
Los nombres de los productos no son los correctos.
También quiero dejar en claro que algunos de los comentarios que hace sobre el nombre, precio y calidad de algunos de los productos, no son reales y pueden generar confusión y mala interpretación por parte de otros ganaderos.
Lo invitamos muy cordialmente a establecer un ensayo bajo las mismas condiciones para los diferentes productos, y en un periodo de tiempo más extenso, de manera que se puedan controlar todas las variables y así tener resultados más concretos y confiables.
Cordialmente,
MAURICIO PALACIOS PEÑA.
Asesor Nutricional – NUTRYR S.A.
Es interesante; pero no me quedo claro cual es el peso porcentual de cada grupo de productos (Tabla de dosificacion) en un bulto de 40 kilos. Es evidente que es necesario un estudio un poco mas largo, personalmente creo que uno de casos y controles es bueno una vez se ha hecho un seguimiento como minimo de 6 meses para ver si hay una significacia estadistica. Que tal si se arman 2 cohortes una con el concentrado y otra con el lacto balance por 1 año y se comparan al final me pareceria como diseño de estudio mejor pues tambien se puede sacar unas inferencias estadisticas.
Muy interesante Inicio. En la actualidad, nuestra empresa, desarrolla productos alternativos a la tan variable Harina de pescado. Teniendo como resultado Fisicoquimido: Prot: 61% Min, Dig: 87%, Grasa: 10% y Humedad de 8%. el cual se denomina CONCENTRADO NUTRICIONAL. Pruebas Biológicas en la Universidad Agraria LA MOLINA-PERU; demuestran y proponen este producto para la explotación en cerdos, pollos carne, gallinas, peces amazónicos entre otra especies.
Saludos.
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