Caracterización de los componentes productivos de un sistema silvopastoril y sistema cielo abierto típico de la provincia de Misiones

La provincia de Misiones, presenta una superficie ganadera de 650 mil ha y alberga aproximadamente 400 mil cabezas. Estas, se distribuyen en un 90% sobre pasturas en sistemas Cielo abierto (SCA) y un 10% en sistemas silvopastoriles (SSP). Generalmente, en la provincia los SCA y SSP son muy variados en sus componentes encontrándose sobre pasturas megatérmicas de distintos géneros y especies. Sin embargo, dos sistemas típicos de la provincia son SCA sobre Urochloa brizantha y SSP de líneos apareados de Pinus sp sobre Axonopus catarinensis. Si bien, ha sido ampliamente estudiado el efecto del sombreamiento sobre el componente forrajero, poco se sabe sobre los demás componentes de estos sistemas. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue caracterizar dos sistemas productivos de recría de novillos (SCA y SSP) de la provincia de Misiones, durante un período de veranada.

En la Estación Experimental Agropecuaria INTA Cerro Azul, se encuentran instaladas dos unidades de recría de novillos. El objetivo de estas unidades es recriar novillos proveniente de la unidad demostradora de Cría hasta los 330-350 kg/animal. Dichas unidades, presentan una superficie de tres ha subdividas en seis potreritos de media ha cada uno. El SCA, presenta como componente forrajero Urochloa brizantha y el SSP se caracteriza por ser un sistema de lineos apareados (5*3*15) de Pinus ellioti sobre Axonopus catarinensis. En cada unidad, pastorearon 9 novillos con un peso inicial de 200 kg PV. En estas unidades se evaluó, la productividad primaria neta aérea (PPNA), la productividad secundaria (PS) y el consumo de agua promedio. La PPNA se evaluó mediante el método de jaulas móviles y cortes sucesivos (Sala y Austin 2000), no se realzaron análisis de calidad. Para esto, se instalaron tres jaulas de clausura en 3 lotes al azar de cada sistema. La PS fue evaluada mediante la ganancia de pesos de los novillos. Para ello, los mismos eran pesado mensualmente. Finalmente, el consumo de agua se midió semanalmente, mediante caudalímetro, aunque no fueron corregidos por evaporación. La información fue analizada mediante ANOVAS con medida repetidas en el tiempo con el programa INFOSTAT.

La PPNA presento diferencias significativas en la estación primaveral, el SSP fue un 26% más productivo (P< 0,05). Sin embargo, estas diferencias no se mantuvieron en el verano exhibiendo PPNA similares (Tabla 1). Estas diferencias en la estacionalidad, es característico del componente forrajero de los SSP, ya que Axonopus catarinensis presenta un rápido rebrote en invierno. Ambos sistemas presentaron una GDP 77-80 kg de carne por animal. Con una variación de entre 16 y 19 kg para los sistemas SCA y SSP respectivamente. Las máximas GDP fueron halladas en los meses de septiembre (0,8 y 0,7 kg/an./día, SSP y SCA respectivamente) y enero (0,7 y 0,5, SSP y SCA respectivamente) . Las mayores diferencias fueron halladas en el consumo de agua, fueron significativamente mayores en los SCA (Tabla 1). Los cuales, consumieron un 32% mayor en litros por animal por semana y un 24% superior de litros consumido por kilogramo de peso vivo. Cabe destacar que el consumo fue bajo, sin embargo, similares a otros trabajos en el nea (Rosello com. Pers.). Esto puede deberse a la disminución del estrés térmico debido al efecto de la sombra de los árboles.

Los sistemas silvopastoriles de líneos apareados sobre Axonopus catarinensis presentan una mayor productividad primaria neta aerea en la primavera y menor consumo de agua que los sistema de cielo abierto de Urochloa brizantha.