La lechería argentina, protagonista en Expoagro 2025

   

La primera jornada del evento fue una excelente oportunidad para abordar la situación actual del sector y los factores que influencian su desarrollo.

Uno de los momentos más destacados fue la charla del reconocido economista Salvador Di Stefano, quien compartió su análisis sobre la coyuntura económica y su impacto en el sector agropecuario. En un escenario de incertidumbre económica, Di Stefano reflexionó sobre cómo la situación actual afecta la producción lechera y qué desafíos y oportunidades se presentan.

Subrayó la relevancia de la estabilidad macroeconómica para el desarrollo del campo y cómo los productores de la cadena láctea deben adaptarse a los cambios para sostener y potenciar su producción. Pese a las dificultades, como el aumento de los costos de insumos y la presión tributaria, enfatizó que las políticas adecuadas podrían generar mejoras en la competitividad de la industria.

La jornada continuó con la exposición de Pepe Quintana, quien, aunque centró su charla en productores agropecuarios no vinculados con la lechería, mostró cómo el sector lácteo puede servir como ejemplo en términos de modelos productivos y oportunidades de inversión. Quintana destacó las innovaciones tecnológicas y las mejores prácticas en la lechería, presentando modelos de negocio que podrían inspirar a otros sectores agropecuarios.

   

Argentina se ubica en el 10.º lugar en producción mundial de leche y en el 4.º puesto entre los principales exportadores de productos lácteos, según datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Este posicionamiento resalta el rol clave del país en la oferta global de lácteos y su potencial de crecimiento en el mercado internacional.