Internacional - Situación del mercado internacional de lácteos

El USDA estima mayores volúmenes de leche en el nuevo ciclo productivo que comienza en Australia y Nueva Zelanda. Como contrapartida, la producción de leche en Europa continúa disminuyendo. Oceanía: La nueva estación productiva de leche está ganando impulso en Australia y Nueva Zelanda. Todavía es muy temprano para tener una buena visión sobre las tendencias generales de producción en Nueva Zelanda, sin embargo las fábricas están siendo preparadas y frecuentemente retoman la programación de procesamiento a medida que los volúmenes de leche aumentan. En Australia está sucediendo lo mismo. En ambos países, los informes iniciales indican quea. Los productores permanecen bastante optimistas sobre la nueva estación productiva. En Nueva Zelanda, las temperaturas más frescas están desacelerando el crecimiento de las pasturas. La reciente fuerte lluvia en algunas áreas de producción de leche continúa perjudicando a los productores, que tienen esperanza de que las temperaturas aumenten en el corto plazo lo que permitirá que se sequen los campos y estimulará el crecimiento de las pasturas. Los stocks de productos lácteos procesados en Oceanía permanecen en equilibrio, siendo por momentos ajustados. La mayoría de los comerciantes cree que conseguirá cumplir con sus compromisos anteriores con los stocks actuales. A medida que se reinicia la nueva estación y los nuevos productos son generados, gran parte de esta producción ya está comprometida. Potencialmente, con una producción de leche más fuerte que la normal en este período, algunos procesadores y comerciantes creen que conseguirán construir niveles de stocks por encima de la demanda durante la primera mitad de la estación. Las ventas fuera de la región durante los próximos meses deberán ser bastante activas, a pesar de que los compradores estén insatisfechos con los altos precios. Los mercados de manteca permanecen en general firmes, con los precios estables. Los stocks de manteca permanecen bastante limitados, los envíos se cumplen con los stocks inventariados. La nueva estación productiva de leche en Oceanía está apenas comenzando, de forma que hay volúmenes limitados de nueva producción en este período. Los comerciantes indican que básicamente no habrá ninguna producción de la estación anterior disponible para los intereses compradores en el mercado spot, y gran parte de la nueva producción ya está comprometida. Los comerciantes no prevén muchos cambios en la situación del suministro en el corto plazo, de forma que ya se reportan suministros limitados para las demandas spot. Los mercados de leche en polvo descremada ya están con precios estables. Nuevos productos están comenzando a ser generados tanto en Australia como en Nueva Zelanda. A medida que el volumen de leche aumenta, las plantas están reabriendo para la estación en ambos países. Normalmente, la leche en polvo es el primer producto a retomar en la producción y este año no está siendo diferente. En este momento, gran parte de la producción de la nueva estación ya está completamente comprometida de forma que los pedidos están siendo cumplidos con la producción de la estación anterior y de la actual. Los volúmenes de leche parecen ser un poco mayores en el comienzo de esta estación, de forma que los productores y comerciantes están esperanzados en que conseguirán construir stocks por encima de la demanda. Los mercados de leche en polvo entera se presentan estables. La producción en Oceanía está siendo retomada. Los comerciantes indican que los stocks de la estación pasada serán mínimos, de forma que la nueva producción estará entrando prácticamente libre de stocks. Gran parte de la producción de comienzo de la estación está comprometida, y por eso deberá tener un volumen significante de leche en polvo integral disponible para el mercado spot en el corto plazo. Europa Occidental: La producción de leche en Europa continúa disminuyendo. En los últimos días, las altas temperaturas han llevado a los fabricantes a proyectar que los volúmenes de leche declinarán en una tasa más rápida, juntamente con los suministros ya estrechos de leche. Los fabricantes ahora están comenzando a ajustar los menores volúmenes de leche y se está registrando el desvío de leche producido disponible de un producto para otro. Por ejemplo, la leche está siendo direccionada para la producción de quesos y no para la producción de leche en polvo y otros productos. Los stocks de la mayoría de los productos lácteos están disponibles tanto para el mercado doméstico como para los compradores internacionales. Los comerciantes y fabricantes afirman que las negociaciones de ventas están lentas. Los compradores están evitando comprar con los actuales niveles de precios. Algunos comerciantes creen que los precios están en su pico o bien próximo a él y que, tal vez, la reducción de los mismos estimule las ventas. Las ofertas de leche en polvo descremada para la intervención estatal básicamente pararon y este programa deberá cerrar hasta fin de mes (agosto). Las ofertas para la intervención en este año son muchos menores al año pasado, cuando se alcanzó un techo de 109 mil toneladas y fue introducido un sistema de oferta para volúmenes adicionales. Las menores ofertas de este año están siendo atribuidas al mercado más saludable, capaz de absorber las ofertas disponibles, a menor producción, y a mayor disponibilidad de los productores de mantener sus productos en vez de venderlos a la intervención. Los mercados europeos de manteca están estables y firmes. La producción está razonablemente activa, a pesar de que los suministros de leche y crema estén declinando. La leche está siendo desviada de la producción de manteca y leche en polvo para otros productos lácteos. Hay disponibilidad de stocks de manteca, pero muchos productores y fabricantes precisarán de volúmenes adicionales para el otoño y el invierno. La mayoría de las ventas actuales están centradas en las necesidades domésticas. Los mercados de leche en polvo descremada se presentan inestables, a pesar de los precios sin cambios o un poco mayores. Algunos comerciantes creen que los precios pueden estar próximos al pico. Muchos dijeron que los compradores están reacios a pagar los altos precios de forma que podrá haber una reducción para estimular las ventas. Están disponibles stocks de leche en polvo para el mercado doméstico y el internacional. Los mercados y los precios de leche en polvo entera están estables. La producción de leche está declinando en Europa y las recientes altas temperaturas podrán causar una aceleración en este declive. Debido a los menores volúmenes de leche y a los desvíos de suministro de leche para otros productos, la reducción en su producción deberá ocurrir en tasas más rápidas. Actualmente, los comerciantes y fabricantes indican que están disponibles los stocks para las demandas doméstica e internacional. Los precios son mayores de lo que los compradores están dispuestos a pagar, de forma que las ventas internacionales van lentas. El este europeo: La producción de leche en esta zona continua cayendo. Los volúmenes de leche en la región de Europa son menores a los del mismo período del año anterior, pero no tan significante como en las regiones occidentales. Los volúmenes de leche son suficientes para mantener la producción estable en las fábricas. Hay stock disponible para el interés comprador. Actualmente, las ventas internacionales son bajas. Los comerciantes, en algunos de los países que se unieron a la Unión Europea (UE) en mayo, están viendo una reducción potencial en las ventas debido a las nuevas directrices que deben seguir ahora, diferentes de las de antes.