Producción de sólidos en leche

Buen dia Ignacio , como mantenes solidos en un tambo pastoril en estos momentos que el pasto aparece y hay que comerlo??
Le bajamos el silo al minimo y las vacas mantienen la produccion pero los solidos se hacen pedazos, sobre todo la grasa
Gracias
Francisco Mihura
Nogoya
Entre Rios

Hola Francisco, buen día.

Si, esta es una situación que se da muchas veces. Especificmente sobre las grasas, en mi experiencia y por la información que he leído, es resultado de varios puntos de la dieta y el manejo de la alimentación que afectan el ambiente ruminal (pH, hidrogenación de las grasas, etc) y luego la producción de grasas en glandula mamaria.

Entre las características de las dietas que la afectan podemos mencionar el nivel y efectividad de fibra, la cantidad y tipo de grasas y el nivel de carboidratos no estructurales (almidones, principalmente).

De acuerdo a esto y para tratar de mejorar dicha situación, en mi opinión, lo primero es evaluar estos puntos en la dieta y el manejo de la alimentación (esquema, horarios, etc). Una vez ajustado esto se puede pensar en el uso de aditivos como un buffer, los cuales ayudan a mantener un rumen más apropiado y estable.

Bueno, espero que mi respuesta sea de utilidad.

A disposición y muchas gracias.

Saludos.

Ignacio Vidaurreta.