Argentina - Declaran al país libre de la enfermedad de vaca loca

Lo decidió en París la Organización Internacional de Epizootias (OIE). El nuevo status significa el máximo nivel de confiabilidad. Le puede abrir a Argentina varios mercados. Uruguay, Islandia y Singapur también lo obtuvieron. Argentina fue declarada país libre del mal de la vaca loca por la Organización Internacional de Epizootias (OIE), informaron fuentes del Servicio Nacional de Seguridad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). El nuevo status, que significa el máximo nivel de confiabilidad para la carne argentina respecto de esa enfermedad, fue otorgado en la Asamblea Anual de París con el aval unánime de los 170 países miembros de esa organización, agregaron las fuentes. Aunque en el organismo sanitario prefirieron no hacer estimaciones acerca de las exportaciones que se abrirán a raíz de la declaración, la misma era esperada desde hace meses por los productores ganaderos, los frigoríficos y el gobierno, y significa un fuerte aval al país ante los mercados internacionales. El presidente del Senasa, Jorge Amaya, que asistió a la Asamblea de la OIE en París, destacó que la resolución 21 de esa entidad -que otorga el nuevo status a la carne argentina- "contó con el apoyo de los 170 miembros". La misma resolución, agregaron las fuentes, declaró también a Uruguay, Islandia y Singapur libres de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), nombre científico de la enfermedad. El director general de la OIE, Bernard Vallat, había anticipado el mes pasado que "sólo 4 países del mundo, entre ellos la Argentina", serían declarados libres de vaca loca en el congreso que se realizó. El cambio de status sanitario "favorecerá el crecimiento del comercio mundial de carnes", estimó entonces el especialista, quien juzgó que permitiría abrir a las carnes argentinas mercados cerrados y otorgaría al país el derecho a recurrir ante la Organización Mundial de Comercio (OMC) en Ginebra, para denunciar a los países que no acepten las nuevas normas. Para el director general de la OIE, el cambio de la política de la institución surgió a partir del rechazo de la sociedad al sacrificio de millones de animales, como ocurrió con el ganado en Gran Bretaña en 2001 a raíz de la aparición de la vaca loca. El brote de ese año de vaca loca causó espanto entre los consumidores europeos y derrumbó las ventas, por el carácter letal de la enfermedad para los seres humanos y la dificultad de detectarlo en carnes para consumo masivo. Por otra parte, Vallat destacó en esa oportunidad en Buenos Aires la "transparencia" con que la Argentina manejó la aparición de un foco de fiebre aftosa en la localidad salteña de Tartagal a fines de agosto del año pasado. "La Argentina recuperará el status de país libre de aftosa con vacunación transcurrido un año del brote", explicó el titular de la OIE, aunque aclaró que en la actualidad se exige la ausencia de infección, y no de enfermedad. La enfermedad de la vaca loca ataca el sistema nervioso de las vacas, produciendo un ciento por ciento de mortalidad. El contagio a los humanos (Enfermedad de Creutzfeldt-Jakob) se produce a través de la ingesta de alimentos derivados de animales infectados, y provoca depresión, pérdida de la memoria, de la coordinación y de otras funciones como la visión y el habla, hasta que finalmente se pierde la motricidad. Inspectores norteamericanos arribarán mañana a esta provincia para iniciar una recorrida por plantas frigoríficas radicadas en este territorio, con el propósito de evaluar el estado sanitario, a los efectos de actualizar los datos para futuras importaciones de carnes locales.