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Peróxido de hidrógeno (Agua oxigenada)

Publicado: 26 de enero de 2015

La aplicación del agua oxigenada en la leche cruda para su traslado a la fabrica de quesos frescos y añejos en lugares de temperatura de de más de 40 Grados Centígrados; la leche no se pasteuriza ¿Que problemas de maduración en queso pueden afectar a la misma.

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