¿Hay diferencia de calidad de leche de primer y segundo ordeño del dia?

Buenas noches. Mi consulta es la siguiente. Es cierto que la leche del primer ordeño (en la madrugada) es de menor calidad que la del segundo ordeño (en la tarde)? Mi proveedor de leche, está teniendo problemas para abastecer a la demanda. Yo pensaba proponerle comprar la leche que necesito en la madrugada para apoyarlo, ya que casi todos compran en la tarde. Sin embargo, siempre se rumoreó que la leche de la mañana es más "aguada", y eso repercute de manera más evidente, a la hora de elaborar quesos y yogures. Eso me tiene comiendo la cabeza, hay algún estudio científico o un consenso al respecto? Esos rumores son ciertos o no tienen sustento alguno? Muchas gracias por su atención.